Мариновани яйца, пълнени с див лук - Рецепти за готвене - Най-добрите леки рецепти!

Маринованите яйца използват цвекло, за да добавят отличен цвят и се правят много лесно!

Маринованите яйца са в живота ми отдавна.

В родния щат на Уисконсин голям буркан с мариновани яйца е изложен в почти всеки бар. А в Уисконсин има много барове! Рядко ядях по един на бар, но ги правех вкъщи.

Цели мариновани яйца ще издържат 3-4 месеца, ако са в хладилник, поради което са толкова широко разпространени в баровете. Те са евтини за правене, издържат дълго време и са перфектна закуска.

Тези мариновани пълнени яйца няма да издържат толкова дълго и няма да имат силен аромат на кисели краставички като цели кисели яйца. Ще оставите яйцата в течността за ецване достатъчно дълго, за да придобият наситен цвят, от розово до червено, в зависимост от това колко дълго са в саламурата.

Предимството на използването на цвекло за оцветяване на мариновани пълнени яйца е, че можете да ядете и цвекло! Маринованото цвекло е вкусно и здравословно!

Колко калории има в пълнените яйца?

Калориите в пълнените яйца ще варират в зависимост от съставките и техните количества. Тези пълнени мариновани яйца имат около 75 калории в пълнено яйце. Намалете майонезата, ако търсите по-малко калории. Те също са с ниско съдържание на въглехидрати, което е идеално за всеки, който е на диета с кето.

Какъв е размерът на порцията за кисели яйца?

Две пълнени мариновани яйца се считат за порция. Разбира се, мога да ям много повече от две и вероятно и вие! Ако ги приготвям за семейството като закуска, обикновено ядем около 4 броя. Но за парти имам по двама на човек, което е една порция.

Трябва да сварите оцет от туршия?

За бране на пълнени яйца не е технически необходимо да се вари оцетът. Но кипенето ще направи две неща: разтворете солта и захарта, освен това няма да се налага да оставяте яйцата да стоят толкова дълго, че да залепнат. Тъй като оцетът отваря само няколко минути, тази стъпка е силно препоръчителна.

Тези пълнени мариновани яйца са идеални за Великден или лятно барбекю. Пържените пълнени яйца също са чудесен вариант и се сервират чудесно рамо до рамо. Понякога правя допълнително варени яйца, за да мога да направя салата от пилешки яйца от биволи!

Мариновани пълнени яйца

Изпълнение: 24 пълнени яйца

Време за приготвяне: 15 минути

Време за готвене: 5 минути

Общо време: 3 часа 20 минути

Маринованите яйца се правят лесно и изглеждат толкова сладко на поднос! Рецептата прави 24 пълнени яйца; Хранителната информация се изчислява, като се приемат 2 пълнени яйца на порция.

съставки

1 чаша ябълков оцет
4 чаши вода
1 супена лъжица захар (или с ниско съдържание на въглехидрати или кето-еритритол)
2 чаени лъжички кошерна сол
2 цвекло, обелени и четвъртинки
12 твърдо сварени яйца, обелени

Пълнене

1/2 чаша майонеза (започнете с 1/4 чаша и добавете още, ако желаете)
1/4 чаена лъжичка едра сол
2 супени лъжици прясно нарязан естрагон
2 супени лъжици нарязан пресен лук и повече за украса
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Инструкции

Добавете оцет, вода, захар и сол в средна тенджера. Разбъркайте добре. Добавете цвеклото и сварете, след което свалете от котлона. Изсипете всичко в топлоустойчив съд, добавете яйцата, покрийте и охладете за поне 3 часа и за една нощ. Колкото по-дълго остава, цветът ще потъмнее.
Извадете яйцата и ги подсушете. Разрежете всяко яйце наполовина и внимателно отстранете жълтъка. Поставете жълтъците в купа и добавете съставките за пълнене. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
Поставете белтъците върху поднос за сервиране, след това лъжица или тръба пълнеж във всяка кухина. Украсете с наситнен лук.
Сервирайте веднага или покрийте и охладете до готовност за сервиране, до 1 ден.

бележки

Цвеклото вече се маринова и може също да се яде!

Хранителна информация:

Добив: 12 Размер на порцията: 1 Калории: 154 Общо мазнини: 12 g Наситени мазнини: 3 g Трансмазнини: 0 g Ненаситени мазнини: 8 g Холестерол: 190 mg Натрий: 567 mg Въглехидрати: 3 g Нетни въглехидрати: 3 g Фибри: 0 g захар: 2 g протеин: 7 g