Мариновани гъби; екзотично открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

открийте

Съставки за

  • 600 g Малки гъби с копчета
  • 100 г прясна бамя (или в кутия (раздел за екзотични продукти))
  • 4 малки червени чушки
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 0,25 л бяло вино
  • 2 лимона
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 Букет гарни
  • 1 супена лъжица 1 чаена лъжичка семена от копър (семена от кориандър и черен пипер)
  • Сол

Стъпки за подготовка

Отстранете пясъчните стъбла от гъбите, изплакнете ги със студена вода и ги отцедете. Изстискайте лимон и го поръсете внимателно върху гъбите-бутони.

Обелете и нарежете чесъна достатъчно грубо.

Изсипете 1/2 л вода в гювеч и добавете бялото вино, букета гарни, чесъна, семената копър и кориандър, зърната черен пипер, сока от втория лимон и зехтина.

Оставете да заври и добавете бамята. Варете 15 минути, след това добавете гъбите и нарязания лук. Сол. Оставете още 10 минути готвене (ако използвате консервирани бамя, гответе ги едновременно с гъбите).