Маринован октопод Лесна рецепта за тапас - вино и ястия

от Мина Публикувано на 12.12.2018 г. Актуализирано на 19.11.2019 г.

Октоподът се приготвя по различни начини. Ето една възможност с тази проста рецепта на маринован октопод. Всъщност, дълго време не знаех как да нямам тази гумена текстура. Всъщност е много просто: нежно и продължително готвене ...

лесна

Маринован октопод: пресен, оригинален като тапас или като предястие

  • 1 гигантски октопод (внимавайте, това намалява много при готвене). Обикновено ще го намерите вече размразено в рибния магазин.
  • Букет гарни
  • Зехтин
  • Магданоз
  • Чесън
  • Червен пипер
  • Сол
  • Пипер
  • Лимон (по избор)

Първо, пригответе октопода: Поставете го или в гювеч, или в достатъчно голяма тенджера, покрийте го с вода, в която предварително сте потопили букет гарни. Варете на умерен огън за 1h/1h30. Вашият октопод е готов, когато е нежен. След това можете лесно да забивате нож. Оставете да се охлади във водата за готвене.