Маринован лук с цвекло (или превръщането на бял лук в червен!) - рецепта със снимка нататък
Съставки
- лук - около 300 гр. (2 големи парчета)
- цвекло-1 малко
- чесън, 1-2 скилидки
- вряща вода за измиване на лук-1 супена лъжица.
- марината:
- ябълков оцет-50 мл.
- сол-1 - 1,5 ч.л.
- захар-1-2 ч.ч.
- вода-250 мл.
- мащерка суш - 3 щипки
- лют пипер-0,5 бр.
- прясно смлян пипер-2 щипки
- бахар - по желание
- сух или пресен копър
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
По този начин е напълно възможно да мариновате червен лук, но аз исках да "боядисам" бялото с марината от цвекло и експериментът беше успешен))) Броят на подправките може да бъде променен и увеличен по ваш вкус!