Маратон за хранене и имунитет 12 часа важна информация за вашето здраве - nt

Бяха 12 часа информация обяснено, за да го разберат всички, които са от съществено значение за всичко
потребител, на всяка възраст, с различни заболявания или здрав. Водещите бяха национално и международно известни учени, които се срещнаха със специалисти от хранителната индустрия, диетолози, лекари, академични среди, студенти, всички потребители в ежедневието.

Европейски програми за здравословно хранене

Европейска инициатива ХРАНА 2030 има ролята да помага за трансформирането на европейските хранителни системи чрез четири приоритета:
1. ХРАНЕНЕ - за устойчиви и здравословни диети;
2. КЛИМАТ - интелигентни и устойчиви на околната среда хранителни системи;
3. закръгленост - и ефективността на ресурсите на хранителната система;
4. ИНОВАЦИЯ и укрепване на общностите.

Програмата идва да ни помогне да подобрим хранителните си навици, чрез които можем да намалим честотата на диабет тип 2 (до 90%) и коронарна болест на сърцето (до 80%), според анализи, цитирани от Настасия Белч, Доктор по специалност инженер и главен мениджър на Институт за хранителни биоресурси Букурещ (IBA) .

Проучване, проведено в 19 страни, установи, че нивата на наднормено тегло и затлъстяване варират от 37% до 56,7% за жените и от 51% до 69,3% за мъжете, обясни Настасия Белк.

Чрез неговите компоненти (Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus и Streptococcusтермофилус), киселото мляко помага за производството на витамини от група В, конюгирана линолова киселина, γ киселина-
аминомаслена киселина, пептиди и летливи мастни киселини, каза проф. Николае Ханку, президентът на румънската федерация по диабет .

Оттогава консумацията на кисело мляко действа в три основни посоки, полезни за здравето
микробният компонент на киселото мляко допринася за функционирането и здравето на тракта
стомашно-чревния тракт, влияе върху чревната микробиота и оптимизира човешкото здраве.

Освен това консумацията на млечни продукти като цяло помага за увеличаване на постно тегло и намаляване на телесните мазнини, каза проф. Ханку на маратона за хранене и имунитет, организиран онлайн от агенция RO.aliment.

Ново поколение функционални пробиотични напитки с въздействие върху стомашно-чревното здраве

Целта на изследването, координирано от професор д-р Дан С. Воднар, чрез финансиране, получено чрез партньорския проект Food-Profit, беше да се разработи ново поколение функционални пробиотични напитки чрез използване на остатъци от селскостопански храни, микрокапсулирани/гранулирани пробиотични бактерии, бутилиране в интелигентни контейнери с контролирано освобождаване за формулиране на нови гами функционални напитки с ползи за човешкото здраве.

Дан С. Воднар, заместник-ректор, отговорен за научните изследвания в Университета по аграрни науки и ветеринарна медицина в Клуж-Напока.

Дисбалансът между оксиданти и антиоксиданти, определен като оксидативен стрес, влияе върху доброто
функциониране на имунната система, каза той Питър Сурай, професор, специализиран в изследванетоантиоксиданти . Свободните радикали и техните метаболизирани продукти в двете форми (видове
активни кислородни видове и реактивни азотни видове) играят ключова роля в регулирането
имунокомпетентност. Хранителната модулация на витаген може да помогне за поддържането
висока имунокомпетентност при стрес, обясни още Питър Сурай.

Хранене в онкопатологията

Необходима е адекватна и персонализирана диета за пациенти с диагноза рак
доколкото бързата намеса в откриването и лечението на тези случаи е от съществено значение. лекар Амадео Григореан, специалист по лечение на онкологични заболявания, професионално квалифициран като диетолог, ни обясни на маратона за хранене и имунитет - онлайн конференцията, организирана от RO.aliment:

"Живеем в един много интересен век, в който науката, предразсъдъците, революционните теории иреминисценциите на средновековната мистика създават добър дом заедно, в коктейл от идеи с наистина екзотичен външен вид. В този контекст се занимаваме с подреждането на нещата или поне с привличането на вниманието към някои неточности, така че този нов клон на човешкото здраве - а именно модерното хранене - да започне да работи по-ефективно и истински в полза на тези още по-малко се интересуват от обогатяване на медицинска фантастична литература “, каза д-р Амадео Григореан.

Проучванията върху животни показват, че имунната система може да бъде стимулирана от съединения
естествени антимикробни средства, отбеляза професорът Николае Корциониоски, Директор на Департамента по хранителна микробиология в Института за хранителни и биологични науки, Белфаст (Великобритания) . Въпреки че са разработени многобройни научни изследвания и са лансирани множество теории, понастоящем няма яснота за това как природните антимикробни съединения действат в червата. Ето защо е от съществено значение да продължите проучванията по тази тема.

Ролята на лигавичния имунитет за поддържане на здравето

Патологии като хронични възпалителни заболявания, реакции на свръхчувствителност или заболявания
автоимунни заболявания могат да възникнат на фона на променена имунна система, особено лигавиците, които осигуряват защита на тялото от патогени.

Според нашия гост, госпожо Кармен Чифириук, Докторант, проректор на Университета в Букурещ, поради директния контакт с антигени, лигавиците, особено дихателната и храносмилателната, са най-уязвимите структури на човешкото и животинското тяло. Следователно целостта и правилното функциониране на имунната система, която е сложна мрежа от защити, са от съществено значение за оцеляването.

На сливането на науката за храните, храненето и изкуствения интелект

Също така в маратона за хранене и имунитет, лекар инженер Габриела Беречет представи резултата от in vivo проучване, основано на програма, която персонализира диетата въз основа на мониторинг на кръвната захар в реално време, чрез носене на пластир на предмишницата.

Често говорим за необходимостта от незабавна намеса, така че посещението при диетолога веднъж седмично е станало недостатъчно. Чрез тези данни, записани в реално време, съхранявани онлайн, валентностите на персонализираните диети познават нов хоризонт: бърза намеса, с други думи, за да може да осигури на тялото това, от което се нуждае, когато има нужда.

Персонализираната диета и укрепването на имунната система вървят ръка за ръка, обясни Габриела Беречет. Поради тази причина е от съществено значение в Румъния да има национална база данни за хранителния състав на храните и храните, както и Франция, Германия, Холандия, Финландия, Гърция, Италия, Норвегия.

Истини за храненето на бройлери на пазарен пазар

„Човечеството се нуждае от храна“

Презентацията, проведена от Iani Chihaia, доктор по инженер, президент на ANFNC, засяга въпроси, свързани с актуалните предизвикателства в производството на птици в нашата страна и в Европа, както по отношение на качеството, така и по отношение на рентабилността, които са факторите, които водят до промени на пазара на птици и в диференциацията между продуктите и как храненето и храненето се адаптират към характеристиките на различните съществуващи хибриди.

Иновативна обработка за храни, богати на хранителни вещества

Иновативни технологии, които се превърнаха във фокуса на инвестициите през последните години
процесорите по света са както следва:

1. Обработка на хипербарично налягане (ВЕЦ),2. лечение с високочестотни електрически импулси (PEF),

3. опаковка с модифицирана атмосфера (MAP),4. активна опаковка,5. интелигентна опаковка,6. обработка с електромагнитни вълни (радиочестотна, микровълнова).

нали Доц. Д-р инж. Амалия Кармен Мителуш - USAMV Букурещ, всеки от тях има различни приложения и предимства. Най-общо казано, едно от предимствата на тези технологии е да се гарантира запазването на хранителните продукти с възможно най-малко влияние върху тяхната хранителна стойност. Те отговарят на нуждите на потребителите, които са ориентирани към здравословна диета, основана на най-естествените храни, с висока хранителна стойност, минимално преработени и с ниско въздействие върху околната среда.

Какво представлява умерената консумация на вино и какви са тонизиращите ефекти върху тялото

Когато говорим за вино, рядко го правим, като подхождаме към математическата му страна. Едно
продължително представяне на хранителния и здравен маратон, Дана Поп, d r. ing. консултант в хранително-вкусовата промишленост, той говори за вино, запозна ни с производството, продажбите и потреблението.

Консумирано умерено, виното може да има тонизиращо въздействие върху тялото. В същото време какво
надвишава тази умереност ще доведе до негативни ефекти, които вече знаем до известна степен.

Управление на телесното тегло - между диети, индивидуално поведение и психосоциален стрес

В презентацията си Татяна Онисей, лекар от CS II, ръководител на служба SNPMAPS, говори за дефиницията и антропометричните показатели на затлъстяването, глобалното разпространение, рисковете за здравето, промените в начина на живот, хранителното поведение и етиологията на затлъстяването, която е многофакторна.

Процентът на населението, засегнато от наддаване на тегло и затлъстяване, се е утроил от 1975 до 2016 г.!

Основните причини за хроничните заболявания са: сърдечно-съдови заболявания (главно коронарна болест на сърцето и инсулт), диабет тип II, мускулно-скелетни нарушения (особено остеоартрит - изключително дезактивиращо дегенеративно заболяване на ставите); различни видове рак (ендометриума, гърдата, яйчниците, простатата, жлъчния мехур, бъбреците и дебелото черво) и гинекологични проблеми (нередовна менструация и безплодие).
До 7% от здравните бюджети на ЕС се изразходват всяка година за заболявания, свързани със затлъстяването + допълнителни разходи, произтичащи от намаляване на производителността поради здравословни проблеми и преждевременна смърт.

Липса на физическа активност поради променящи се области на икономическа дейност (от земеделие и производствени дейности до нови технологии), зависимост от компютри и устройства + социални медии; Телевизор и заседнал начин на живот, включително липса на физическа активност в свободното време; видео развлечения (механични игри); повишаване на доходите и жизнения стандарт; нови и нездравословни хранителни навици (бърза храна, улична храна, готова за консумация, закуски + сладки газирани напитки).

За маратона за хранене и имунитет

Маратонът за хранене и имунитет беше организирана от агенцията RO.aliment, На 2 и 3 юни, като нов етап в националната кампания „Нека по-добре разберем храната“ . Подтема „Здравето зависи от баланса между диетата и физическата активност“, Програмата на онлайн конференцията имаше както национални, така и международни лектори, които разгледаха различни теми по тези две основни теми: хранене и имунитет.

Организацията на това събитие дойде в резултат на промени и дисбаланси
подчертан по време на пандемията. Промяната на вашата диета, начин на живот, ограничаване на близки отношения с приятели или семейство, разбира се, оказват влияние върху вашето психологическо състояние.

За потребители навсякъде, но също така и за специалисти, които искат да бъдат в крак с други открития в тази област, уебинарите свързват потребителите с учени, лекари, диетолози, здравни специалисти, хранителната индустрия и хранителните добавки.

12 специалисти | 12 индивидуални конференции 24 часа информацияМАРАТОНСКИ ПАРТНЬОРИ И ПОДКРЕПИТЕЛИ

Относно организатора

В продължение на 5 години, RO.aliment предоставя на специалистите по храни и добавки пълен и сложен пакет за информация и промоция, предлагащ B2B и B2C събития, уебсайт и ежедневен електронен бюлетин като комуникационни канали.

Сред най-известните и ценени събития, организирани досега, можем да изброим:

ИНГРЕДИЕНТИ ПОКАЗВАТ, изложбената конференция достигна 4-то издание през 2020 г.,
ESE-етично етикетиране на безопасността, семинарът достигна своето 5-то издание
NNS-Nutrition Health Nutrients, единствената изложбена конференция за Румъния
Конкурсът „Избран вкус“, иницииран през 2016 г.
Кампанията „Да разберем по-добре храната“ стартира през 2019 г. и която продължава и през2020 г.