Mantis, вкусни узбекски равиоли - Far Flavor

Забравени вкусове и вкусове от други страни

вкусни

The богомолка, деликатеси от узбекска кухня, приготвени от много тънко тесто, пълнени с прясно месо и приготвени на пара. Узбекското наименование на ястието "Manty" е заимствано от турския език или дори от китайския "mantou" (пълнена глава). Всъщност богомолките са дошли от Китай в Централна Азия, след това в Русия. Най-близкият аналог на богомолка е " пийте ", Монголско национално ястие, приготвено по същия начин като богомолка.

Богомолките са по-големи и сочни от равиолите. Тези, които харесват пелмени просто трябва да ги опитате. Рецептата за приготвяне на богомолка е много проста, най-трудната част е да се научите как да ги оформите правилно. Месото и лукът са класически пълнежи от богомолка. Някои рецепти понякога използват нетрадиционна плънка, като например в Далечния изток, където богомолките се пълнят с тиква. Има и други варианти за приготвяне на манти: кайма и картофи.