Мамо, вече не искам да ям месо »книгата, която придружава децата вегетарианци - Elle à

В „Мамо, вече не искам да ям месо! »(Ed. Terre Vivante), Карол Ибрахима разказва как 9-годишната й дъщеря се е хвърлила на крака и книга с рецепти и съвети за приемане на този избор на живот, която трябва да бъде подкрепена.

мамо

Как да реагирам? „Гръмотевична буря! О, отчаяние! О вражески зеленчуци! Така може да реагира месоядната майка, като научи за детето си вегетарианството. Това беше и реакцията на Карол Ибрахима, илюстратор и софролог, която след шока съветва да слушате, но да се уверите, че.

Как да реагирам ?

„Гръмотевична буря! О, отчаяние! О вражески зеленчуци! Така може да реагира месоядната майка, като научи за детето си вегетарианството. Това беше и реакцията на Карол Ибрахима, илюстратор и софролог, която след шока съветва да се изслуша, но да се увери, че това са истински убеждения. След кръвен тест за установяване на евентуални недостатъци, авторът препоръчва да се поставят нещата в перспектива: „Месото не е единственият елемент, който съдържа всичко необходимо за добро здраве“, пише тя в книгата си. По-добре: насърчава ви да готвите повече, по-здравословно и да откривате нови вкусове.

Обърнете внимание на недостатъците

Що се отнася до здравето, вегетарианството не е толкова сериозно, както отбелязва диетологът Corinne Chicheportiche: „Рискът от дефицити е нисък ... Регулираните млади момичета просто рискуват да имат липса на желязо. Според нея липсата на животински протеини трябва просто да се компенсира с бобови растения, богати на фибри, маслодайни семена, на желязо или фосфор, или чрез запазване на яйцата и млечните продукти в диетата й. Тази диета би имала дори положителни ефекти върху тялото: „Детето трябва да консумира 70 г месо за двадесет и четири часа. Яде обаче два пъти повече! Какво в идеалния случай трябва да бъде флекситарен “, заключава тя. От друга страна, веганството (елиминирането на каквато и да е храна от животинския свят) може да причини сериозни недостатъци: „Има големи рискове за веганските деца, тъй като хранителният принос като цинк или омега-3 не се зачита и това в крайна сметка може причиняват костни заболявания или анемия “, казва Corinne Chicheportiche. Препоръчително е да започнете веганска диета в края на растежа.