Mama’s Kitchen РЕЦЕПТИ - под 400 калории - Пилешки гърди с винено зеле
40 dkg филе от пилешки гърди
60 dkg кисело зеле
1 dl бяло вино
1 супена лъжица масло
5 dkg лук
2 дафинови листа
смлян пипер, плодове от хвойна, сол
2 порции/717 ккал, 1 порция/358 ккал
Ако зелето е прекалено кисело, измийте го. Накълцайте накълцания лук в загрятото олио и разбъркайте зелето. Разстелете зелето в малка форма за печене или лист за печене, поръсете с черен пипер - ако не е достатъчно солен с малко сол - и две или три зърна нарязани плодове от хвойна. Добавете двата дафинови листа и залейте с виното. Печете в тава за печене, покрита с алуминиево фолио за 30 минути (170 градуса), след това отстранете фолиото от нея, разбъркайте и изпечете отново във фурната, докато отгоре започне леко да се изчервява. Намажете тефлонов тиган с олио и запържете солените пиперки пилешки гърди. Виненото зеле се подрежда в чиния и се гарнира с филиите месо.