Малки банички с говеждо и гъби рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 1,5 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,5 mg | (21%) | |
| Витамин К | 18,1 µg | (30%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 14,1 mg | (118%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 36 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,4 mg | (40%) | |
| Биотин | 17,3 µg | (38%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,3 µg | (77%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 12 mg | (13%) | |
| калий | 853 mg | (21%) | Повече ▼ |
| Калций | 81 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| магнезий | 53 mg | (18%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| йод | 18 µg | (9%) | Повече ▼ |
| цинк | 5,4 mg | (68%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 27,1 g | ||
| пикочна киселина | 188 mg | ||
| холестерол | 137 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C горе/долу нагряване. Оставете бутер тестото да се размрази. Изрежете 16 кръга (диаметър около 5 см всеки), изрежете отвор (диаметър 4 см) от 8 кръга в средата, за да създадете пръстени. Поставете кръговете върху тава, застлана с хартия за печене, намажете ръба с белтък и поставете пръстен върху всеки кръг. Намажете със сметана и печете в предварително загрятата фурна за около 12 минути до златисто кафяво.
Междувременно измийте месото, подсушете, парирайте и нарежете на малки кубчета. Измийте и почистете младия лук, нарежете лука наполовина и използвайте зелените в противен случай. Измийте мащерката, разклатете я на сухо и я извадете във форма. Нарежете бекона на кубчета. Измийте и почистете тиквичките и нарежете на фини ивици. Обелете моркова и го нарежете на фини ивици. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Почистете и четвъртийте гъбите.
Загрейте олиото в тиган и обирайте бекона с месото, докато го обръщате. Добавете чесъна, лука, гъбите, мащерката и доматеното пюре, изпотете за кратко и обезглавете с виното. Оставете това да намали почти напълно и изсипете запаса. Оставете да къкри на умерен огън 5-8 минути. Подправете със сол и черен пипер и изсипете в пайовете. Бланширайте зеленчуковите ленти във вряща подсолена вода за 1-2 минути, извадете, отцедете добре и сервирайте върху пайовете. Сервирайте веднага.