Малина Рецепти DUKAN

Подготовка:

Разбийте белтъците, добавете жълтъка и брашното конджак и продължете да бъркате с бъркалката или миксера за 2-3 минути, докато съставът се сгъсти. Добавете подсладителя, триците и есенцията и сложете композицията в тигана! Печете 12-15 минути на 180 градуса.

dukan

Междувременно правим сиренето. Поставете всички съставки, с изключение на малините, в купа и разбъркайте състава. След това добавете малините и разбъркайте бавно, за да не се смачка.

Изсипете сиренето върху плота и печете около 50-60 минути. Оставете да се охлади.

За желето вземете чаша малини, смесете го и след това го прекарайте през сито. Отцедете сиропа и го сварете с подсладител. Междувременно овлажнете желатиновите листове в студена вода. Ако нямате 100 ml сироп, компенсирайте с вода. Оставете подсладителя да се разтвори, след това изключете котлона и сложете хидратираните и отцедени листове желатин.

След като чийзкейкът се охлади, поставете отгоре слой от малини и изсипете желето (в същата тава, в която е било печено). Охладете желето в хладилника за поне 2 часа, за да стегне.

Това е вкусен и супер ароматен десерт! Обърнете внимание на тавата, за всяка тава, по-голяма от моята, моля, увеличете количествата съставки.