Магданозът предотвратява и лекува мобилни алергии
Или през зимата, или през лятото, ние намираме магданоз през цялата година, на пазара, в супермаркета и дори в магазина на ъгъла. Домакините го прибират вкъщи и го използват, особено за супи. За да се насладите на всичките му кулинарни качества, не го варете. Нарежете го на малки парченца и го сложете в супата на масата. Има силен аромат и придава на храната специален вкус. Но не само това.
Магданозът има изключителни терапевтични качества, които в момента се използват за лечение на различни заболявания или състояния, като рак на белия дроб, хипогликемия, камъни в жлъчката и бъбреците, депресия, лошо храносмилане, запек, алергии, нередовни менструации, аменорея, лактация, остеопороза, цистит, камъни в бъбреците, затлъстяване, ревматоиден артрит, алергична екзема, болка в гърдите, отслабена имунна система, липса на апетит.
Също така, редовната консумация на магданоз забавя процеса на стареене на кожата, стимулира храносмилането и чревния транзит, стимулира дейността на жлезите с вътрешна секреция.
Богат на калций, витамини А и С, магданозът - зелен или сушен - също съдържа желязо, мед и фосфор, незаменими за организма и които го препоръчват не само като храна, но и като лекарство. Всички слаби части на растението - корен, стъбло, листа и семена - имат еднакви активни начала, което прави магданоза отличен тоник, антисептик и диуретик.
Лечението с магданоз укрепва имунната система и това е абсолютно необходимо, особено при смяната на сезоните. Нарежете на ситно връзка пресен магданоз, добавете малко зехтин и няколко капки лимонов сок. Салатата се яде ежедневно в продължение на 10-14 дни. Лекарството е тонизиращо и ободряващо, помага за укрепване на имунната система, доста отслабена след студения сезон.
Поне веднъж в живота си всеки човек преминава през хипогликемична криза с всички недостатъци, които води до себе си: затруднена концентрация, мигрена и световъртеж, придружени от остра нужда да яде нещо сладко. Сокът от магданоз и зелен магданоз спомага за стабилизирането на нивата на кръвната захар, като регулира секрецията на инсулин и стимулира дейността на надбъбречните жлези.
Коренът от магданоз, богат на хранителни вещества като листата, се консумира като такъв, в салати, под формата на сок или варен, с храна. Установено е, че чрез кипене се губят около 70% от съставките, но се препоръчва варен корен, защото е много по-лесно да се усвои.
Коренът от магданоз регулира храносмилането, защото стимулира производството на стомашни сокове, има карминативно действие и предотвратява натрупването на газове в червата. Също така, коренът от магданоз съдържа вещество, което има способността да намалява интензивността на алергичните реакции и се консумира редовно, има антихистаминов ефект, толкова силен, колкото някои синтетични лекарства. Хората, склонни към алергии, особено при смяна на сезоните, могат да лекуват две, три седмици със сок от корен от магданоз, комбиниран със сок от моркови.