Магданоз целина PaleoVital Special

10 dkg целина 42 ccal, 1,5 протеин, 0,3 мазнини, 9,3 ch

Съставки и приготвяне в едно - за 2 души:

Голяма глава - прибл. Почиства се 0,5 кг глава целина.
За по-бързо готвене нарязваме на по-тънки чинии и готвим до омекване.
Налейте водата от целината, можем да я нарежем на по-малки кубчета с вилица, обръщаме с 3-4 dkg масло в палео, осоляваме я, след което я поръсваме с куп магданоз зелени. (Добавих кориандър към букета - листът е годен за консумация в AIP, семето - не!, листа от градински чай и копър също!, защото го имам в градината си.) Може да се консумира и в AIP, чак тогава оставяме маслото и вместо него поръсваме с малко зехтин.

На снимката е целина от магданоз, поднесена с порция постно орехово печено свинско месо.

2 мисли за „Целина от магданоз“

Целината се добавя към ок. Поради нето съдържание на въглехидрати от 5 грама, той все още се препоръчва в кетогенна диета. Имайте на краката си екстремна въглехидратна рамка, към която трябва да се отнасяте внимателно (знам, че е ваша, а не моя), но разбира се всеки зеленчук има ограничение.
Рецептата е симпатична, така че все още не съм я опитвал, не харесвам целина от десетилетия, сега не винаги имам голям репертоар, но вече знам, че може да бъде вкусен ...

Опитайте, ще има добър вкус. За мен маслото наистина е с турбокомпресор. Марта