Магарета с пълнеж от блат - nekcab
За мен в момента няма нищо по-добро в областта на готвенето и печенето от опитите за нови неща. За да се насладите след това, че е работило и че вкусът също е добър. В областта на готвенето в момента тествам много класически неделни ястия, като например Б. рулади, патешки гърди или соербратен. Но не искам да разширявам това тук, защото главно искам да се занимавам с печене.
Тъй като новите страхотни рецепти, които ме привличат, разбира се, трябва да бъдат изпробвани веднага, веднага ми стана ясно, че трябва да опитам рецептата за магарета от новата ми книга „Елате на кафе клюките“. И така изглеждат малките грехове. Устата ви веднага ще напои?
Тъй като пълнежът е смес от блат и фъстъчено масло, най-накрая успях да си купя тази страхотна чаша въздух в супермаркета. Бях наистина щастлив от това, защото винаги съм искал да купя това. Но без основателна причина чашата въздух (разбира се, кремът от блат, разбира се) винаги е попадала на рафта. Накрая обаче имах моята причина и успях да успокоя своята съвест поради многото калории.
Но все още не съм отговорил на важен въпрос за вас: Какво всъщност е магарето?
Магарето е американска двойна бисквита, която обикновено се пълни с греховен крем от блат. Вече можете да намерите по-леки варианти в интернет.
Бях толкова ентусиазиран от рецептата, че тествах два различни варианта. Показаните отгоре магарета са направени с кафява тръстикова захар и какао за печене, а долните с нормална захар (тъй като ми свърши другата) и пият какао. Намерих и двете много вкусни от гледна точка на вкус, но тези с тръстикова захар и какао за печене бяха малко по-добри.
За половинките бисквити ви трябват следните съставки:
| 150 гр | мек маргарин |
| 220 гр | кафява захар (за предпочитане грубозърнеста или тръстикова захар) |
| 1 супена лъжица | ванилова захар |
| 1 | Яйце (M) |
| 3 с.л. | Какао на прах |
| 250 гр | Брашно |
| 2 чаени лъжички | бакпулвер |
| 1 чаена лъжичка | сол |
| 150 мл | мляко |
Производството на половинките бисквити е наистина лесно. Просто трябва да бъдете търпеливи, тъй като точките от тестото са много широки при печене и следователно имат много малко място върху лист за печене.
Най-добре е да използвате две чаени лъжички за нанасяне на готовото тесто.
- За тестото смесете маргарина, захарта и ваниловата захар до кремообразна маса.
- След това разбъркайте яйцето.
- Смесете брашното, бакпулвера и солта заедно във втора купа.
- Обработвайте брашнената смес в яйчената смес последователно с млякото.
- Сега трябва да имате малко по-твърдо, кремообразно тесто.
- Поставете това на части върху лист за печене и печете всеки лист поотделно в предварително загрятата фурна за 12 минути. печете при 170 ° C.
- След това го извадете от фурната и издърпайте хартията за печене от тавата.
- Оставете половинките бисквити да се охладят.
- Междувременно изпечете останалите тави и направете пълнежа от блат.
За пълнежа са ви необходими следните съставки:
| 120 гр | Зефир пух |
| 2 с.л. | крема сирене |
| 3 с.л. | кремообразно фъстъчено масло |
- Изсипете трите съставки в купа и разбъркайте добре заедно.
- В началото все още се нуждаете от малко сила, но с течение на времето ще получите приятна намазваща маса.
- Сега идва последната стъпка.
- Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да разположите всички половинки бисквити, така че винаги да има две еднакво големи.
- След това слагате част от крема в средата на бисквитна половина с нож и чрез натискане на втората половина се разстила прекрасно.
- Опаковайте готовите магарета херметически. Издържат чудесно до две седмици. В процеса обаче ще загубите малко текстура и вкус.
Ако искате да дадете на магаретата лично докосване, можете да ги напудрите с пудра захар.
Оставете коментар отмяна отговор
Добре дошли …
в моя блог "NeKCaB". Говорейки назад, това води до думата "печене". Определено ще разпознаете химическите елементи по специалния правопис на NeKCaB: Ne (on) K (alium) Ca (lzium) B (или). Така че можете да видите, че печенето и химията имат нещо общо.