Лозови домати Информация за хранителните стойности, сортовете и съветите за грижи

Така наречените „лозови домати“ могат да бъдат намерени отново и отново на рафта за зеленчуци. Но какво всъщност стои зад този сорт и какво го прави специален? Обясняваме предисторията на този вид домати и ви доближаваме до най-популярните сортове, както и важни мерки за грижи.

В магазините често се предлагат така наречените лозови домати, но какво означава това име? „Лозовите домати“ по същество не са вид домати сами по себе си, тъй като всъщност това е търговско наименование. Това групиране обаче включва специални породи, които се различават от обичайните домати по определени характеристики.

Какво представляват лозовите домати?

Основната разлика с конвенционалните сортове домати се състои в узряването на плодовете и реколтата му. Тъй като класическите домати обикновено се събират поотделно и падат, щом узреят. От друга страна, лозовите домати се задържат върху растението дори когато са напълно узрели и не падат. Ето защо те обикновено не се събират поотделно, а само когато всички плодове на метлицата са узрели. Това има следните предимства за доматите:

интензивен вкус
задържат хранителните вещества по-дълго
защото доматите продължават да ги извличат от метлицата
по този начин хранителните вещества попадат в пулпата
Вкусът се запазва по-дълго
това обаче може да бъде нарушено от дълги транспортни маршрути

Хранителни стойности

Доматите обикновено се считат за изключително здравословни, тъй като съдържат много вода и въпреки сладостта си имат малко калории. Тъй като 100 грама лозови домати имат само 18 калории. Един лозов домат има само около 9 калории. Следователно червените плодове могат да се консумират без колебание по време на диета и дори да я подкрепят. Тъй като 100 грама от тези домати имат следните хранителни стойности:

Протеин: 0,9 g
Въглехидрати: 3,9 g
от които захар: 2,0 g
Мазнини: 0,2 g
Сол: 0,01 g
Диетични фибри: 1,2 g

Витамини
Лозовите домати впечатляват със своя ароматен, сладък вкус, но съставките на червените плодове също са впечатляващи. Тъй като доматите са изключително здравословни, тъй като съдържат множество витамини:

Витамин В1, Витамин В2, Витамин В6, Витамин С, Витамин Е.

Минерали
Лозовите домати са особено богати на калий, тъй като 100 грама плодове съдържат около 237 милиграма калий. Този минерал участва в много функции в човешкото тяло и играе съществена роля в електролитния баланс на клетките. Но тези домати съдържат много повече минерали:

желязо
калций
магнезий
фосфор
цинк

жътва

трябва да се избира по-рядко
реколтата е по-лесна
Повърхността на плодовете не се уврежда лесно
това ги кара да продължат по-дълго
плодовете се продават заедно с метлицата
и следователно обикновено са по-ароматни

съхранение

Лозовите домати обикновено могат да се съхраняват по-дълго от конвенционалните домати. Тъй като благодарение на метлицата, плодовете все още черпят хранителни вещества след прибиране на реколтата, което означава, че могат да се съхраняват по-дълго. Това също има предимството, че те не губят вкуса си толкова бързо, а напротив, той се засилва на моменти. Ако не искате да закусвате червените плодове веднага след като ги берете, най-добре ги съхранявайте, както следва:

ефирно и сенчесто местоположение
идеалната температура е 16 градуса
затова е идеално място със стайна температура
Хладилникът не е подходящ, защото там е твърде студено
твърде много светлина и топлина могат да повлияят на нивата на хранителните вещества
Възможно съхранение до 1 седмица при оптимални условия

Сортове и съвети за грижи

Обикновено малките коктейлни домати или чери домати се продават като лозови домати в магазините, но много видове домати принадлежат към тази група. Ако искате да се възползвате от положителните свойства на лозовия домат, трябва да предпочетете следните видове домати:

Ангора супер сладка

Този коктейлен домат е изключително висок и често достига височина над 2,5 метра. В допълнение, този сорт домати образува множество жилещи издънки, поради което грижите са съответно сложни. Поради броя на страничните издънки растението трябва редовно да се мащабира. Усилието обаче се възнаграждава с многобройни вкусни плодове.

Тип плод: коктейлен домат
Височина на растеж: над 2,5 m
Плодове: леко окосмени
Вкус: сладък и ароматен

Червена череша

„Червената череша“ е изключително популярен храстов домат, който благодарение на компактния си растеж е идеален за отглеждане на балкона. С този сорт поддръжката се свежда до редовно поливане и торене, тъй като не се изисква ценене.

Височина: 120-180 см
Плодове: кръгла, твърда плът
Вкус: сладък, лека киселинност

Пепе F1

“Pepe F1” е един от ранните сортове, което означава, че узрява средно около 20 дни по-рано. Ако редовно снабдявате растението домати с хранителни вещества и вода, то обещава високодобивна реколта. Тъй като “Pepe F1” дава около 30 до 50 плода на метлица.

Височина: 120 см
Плодове: червени и кръгли
Вкус: сочен, с високо съдържание на фруктоза

Трили F1

За разлика от повечето домати, плодовете от сорта домати „Trilly“ не са кръгли, а продълговати. Въпреки че повечето чери домати не трябва да се режат, подрязването се препоръчва за този „Trilly“. Препоръчително е също да поддържате растението с помощно средство за катерене. Препоръчва се помощ за катерене с дължина около 1,5 метра.

Височина: около 100 cm
Плодове: червени, удължени
Вкус: деликатна, привлекателна киселинна нотка

Спарта F1

Рафинираният сорт домати „Спарта F1“ впечатлява със своите плодове с тегло около 120 грама. Те могат да се съхраняват до две седмици, а понякога дори по-дълго след прибиране на реколтата.

Височина: до 180 см
Плодове: силно червено
Вкус: пикантен, плодов

Тути Фрути

„Tutti Frutti“ обещава особено реколта реколта, като плодовете тежат около 20 грама. Този чери домат е най-подходящ за отглеждане на открито или в оранжерия, тъй като е известно, че е изключително енергичен. Той обаче е и изключително здрав и устойчив на фузариум и вирусни заболявания.

Височина: до 2 m
Плодове: червени, подобни на череши
Вкус: черешов аромат