Лозарски кладенец; годни

Според изследванията бихме могли да живеем от грозде и кафяв хляб дни наред, така че тялото ни да получава точното количество витамини и минерали, тъй като тази двойка съдържа всички съставки, от които тялото ни се нуждае. Цяла храна Ето няколко причини, поради които трябва да ядем грозде: 0,3 g мазнини, 0,7 g протеин, 1,6 g баласт в 10 dkg грозде, 15 […]

Цялата храна

Ето няколко причини, поради които трябва да ядем грозде:

10 dkg грозде съдържа 0,3 g мазнини, 0,7 g протеини, 1,6 g фибри, 15 g въглехидрати и 60 kcal.
Хранителната му стойност е много висока, тъй като съдържа 15-20% захар. Едната половина от това е глюкоза, а другата половина е фруктоза. И двете се абсорбират бързо от тялото и се превръщат в енергия.
Съдържа значително количество витамин А, който помага да се предотврати развитието на различни очни заболявания и допринася за функционирането на здрава маточна лигавица, като я поддържа с витамин Е.
Членовете на групата витамини от група В, които се намират в големи количества в гроздето, играят важна роля в предаването на нервите между нервните и мускулните клетки, в образуването на червени кръвни клетки и кръвни оцветители, пренасящи кислород. Отсъствието им може да доведе до умора, нарушена концентрация, раздразнителност и мускулна слабост.
Високото съдържание на витамин С в плодовете повишава устойчивостта на организма и потиска намаляващите енергията възпалителни процеси.

Кой цвят е победителят?

За гроздето е вярно, че колкото по-цветно, толкова по-вкусно. Дори Алберт Сент-Гьорджи признава, че някои растения съдържат семейство биологично активни съединения, наречени флавоноиди, които играят важна роля за поддържането на здравето. Те се намират най-вече в кората на по-тъмно оцветените плодове (например боровинки, черно грозде). Това е в полза на консумацията на по-тъмночервената или почти синкавочерна версия.