Лонган - биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Лонган
Longan плодове в плодов грозд на дървото longan
The Дърво Лонган (Dimocarpus longan) е вид от семейството на сапунените дървета (Sapindaceae).
етимология
Твърди се, че името Longan идва от виетнамския град Long-An, където Longans се отглежда и до днес и основно обозначава плодовете. Това са на китайски 龍眼 lóngyǎn, но също guiyuan (桂圓) наречен, на кантонски дълго-нган (осветено: „драконово око“), Lengkeng в Индонезия, Мата Кусинг (осветено „котешко око“) в Малайзия, nhãn на виетнамски (видът Euphoria longana Lamk. означава на виетнамски "long nhãn" - буквално "драконови очи"), Мора на синхала (Шри Ланка) и на тагалог също "Longan".
разпределение
Районът на разпространение на дървото се простира от Югоизточна Азия през Южен Китай, Тайван и Виетнам до Индонезия.
описание
Dimocarpus longan расте като вечнозелено дърво, което достига височина от 10 до редки 40 метра и диаметър на ствола около 1 метър. Листата са с дължина най-малко 15 до 30 см и са перисти с обикновено четири или пет (по-рядко три или шест) двойки върхове. Стъблата на листовките са по-къси от 5 мм. Донякъде кожестите листа на листовките често са асиметрични, дълги от 6 до 15 см и широки от 2,5 до 5 см. Котиледоните (котиледоните) са дебели. [1]
Крайните или аксиларните, големи съцветия са силно разклонени. Еднополите цветя са с радиална симетрия. Петте чашковидни, почти кожени чашелистчета са дълги около 2,5 мм и имат кафяво вълнеста коса от двете страни. Петте венчелистчета са млечнобяли и почти със същата дължина като чашелистчетата. В мъжките цветя има осем тичинки. [1]
Предимно жълтеникаво-кафявите или понякога сиво-жълти, почти сферични плодове имат диаметър от 1,2 до 2,5 cm. Кафявите семена имат месест арил. [1] Плодовете имат сладък, много ароматен вкус и с месото си приличат на личи, които са също толкова бели и много сочни, но имат различен вкус. Подобно на гроздето, няколко плода висят на плодов грозд. Цветът на здравата обвивка варира от жълтеникаво-петнисти до червеникави. Във всеки плод, чиято твърда, негодна за консумация кожица се отваря най-лесно чрез натискане между палеца и показалеца, има тъмночервена (като личи) до черна твърда сърцевина. Размерът на плодовете е сравним с този на големите грозде или коктейлни домати и е малко по-малък от размера на личи. [2]
използване
Плодовете на Longan се използват пресни за супи, сладко-кисели ястия, закуски и десерти, но също така могат да се запазят много добре. За тази цел лонганите обикновено се сушат на слънце, но понякога и с дим. По време на процеса на сушене пулпата се отделя от кожата и се увива около сърцевината. За да се ядат сушените плодове, крехката тогава кожа се отстранява и сърцевината с пулпата от сушени плодове се изсмуква. Лимонадата се прави и от изсушени на слънце лонгани. [2]
В допълнение към пресните плодове, Лонганите се белят и обезкостяват в консерви в Европа. Сладостта на консервираните плодове, запазени в „Лек сироп“, съответства на сладостта на пресните плодове, дори ако те не постигат напълно вкуса си. [2]
Систематика
За първи път е публикуван през 1790 г. от João de Loureiro през Ет. Кохинч., 1, с. 233. Синоними на Dimocarpus longan Lour. са: Еуфория лонган (Lour.) Steudel, Е. Лонгана Лам., Nephelium longana (Лам.) Cambessèdes. [1]