Люцерна - люцерна със специални свойства

Арабите хранели конете си с люцерна, най-скъпото си съкровище, убедени, че това ще ги направи бързи и силни.
Дадоха на листата му, богати на минерали и хранителни вещества, името al-fac-facah (бащата на всички храни), испанците го съкратиха на люцерна и това остана името на растението на английски.

свойства

Въпреки че е особено известна като фуражно растение, люцерна (Medicago sativa) се използва успешно от векове за лечение на човешкото тяло, като през последните 35 години е любима храна на все повече хора, особено под формата на микроби.

Хранителните качества на люцерна

В сравнение с други растения, люцерна е много богата на витамин К, аминокиселини и ензими, които подпомагат храносмилането и усвояването на храната, тя се състои от витамини А и С, витамини от група В и минерали (манган, мед, магнезий, фосфор, цинк, желязо, калций и калий).

Например около 30 грама микроби от люцерна съдържат около 8 калории, в допълнение към следното:

  • Витамин К: 13% от RDA
  • Витамин С: 5% от RDA
  • Мед: 3% от RDA
  • Манган: 3% от RDA
  • Фолиева киселина: 3% от RDA
  • Тиамин: 2% от RDA
  • Рибофлавин: 2% от RDA
  • Магнезий: 2% от RDA
  • Желязо: 2% от RDA

Чаша зародиш от люцерна също съдържа 1 g протеин и 1 g въглехидрати, които идват от фибри.

Люцерната също има високо съдържание на биоактивни растителни съединения: сапонини, кумарини, флавоноиди, фитостероли, фитоестрогени и алкалоиди.

Документирани терапевтични свойства и действия

Според изследванията, люцерна може да инактивира канцерогените в черния дроб и тънките черва, преди да има негативен ефект върху организма, понижава холестерола и намалява болката поради артрит, подагра или ревматизъм, показа антибактериални свойства срещу грам-отрицателни бактерии. (напр. Salmonella typhi) и съдържа поне един протеин с известна антитуморна активност.

Люцерновите микроби се препоръчват като:

  • (Кардио) тоник;
  • артрит;
  • противогъбично;
  • Детокс;
  • Слабително;
  • Диуретик;
  • възпалително;
  • Фебрифуга;
  • хепатопротективно;
  • язва;
  • хранене;
  • безсъние;
  • анемия;
  • менопауза;
  • Умора (скованост на мускулите - затруднено движение на сегмент);
  • Детоксикира кръвта и бъбреците;
  • Стимулира апетита и облекчава сутрешното гадене (общо чувство на неразположение);
  • Облекчава язви и диабет;
  • Повишава жизнеността (тоник);
  • Стимулира храносмилането и алкализира организма;
  • Той отпуска нервната система и балансира хипофизата.

Люцерна е полезна за всички видове заболявания на дебелото черво, анемия, кървене, диабет или язва.

Как да добавите люцерна към ежедневната си диета?

Добавките от люцерна могат да се използват на прах, таблетки, зародиши или суха форма за приготвяне на чай.

Люцерна на прах може да се добавя към плодови и зеленчукови смутита.

Таблетките се прилагат съгласно инструкциите на опаковката.

Изсушената люцерна може да се използва за приготвяне на чай:

Лек с люцерна

Можете да направите 2-3-месечно лечение с чай от люцерна, което може да бъде възобновено след почивка от 1 месец. Кълновете от люцерна и листата на растенията също могат да се използват успешно, чайовете могат да се приготвят класически (с вряща вода) или „сурови“.
За сурова „туршия“ листата, съответно кълновете люцерна се оставят да киснат за 1-2 часа в топла вода, при стайна температура, в покрита купа.

Кълновете от люцерна могат да се консумират сурови, в салати или поръсени на сандвичи.

Ползите от люцерна за кожата и косата

За кожата люцерна действа:

# 1. Като почистващо средство

Люцерна хлорофил почиства кожата дълбоко.

# 2. Предотвратява сухата кожа

Поради съдържанието си на витамин А, той третира сухата кожа, а хранителните вещества подобряват външния вид и текстурата на кожата.

За косата работата има следните предимства:

# 1. Насърчава здравето на скалпа и украсата на косата, поради съдържанието на витамини В1 и В6.

# 2. Протеините от люцерна насърчават растежа на косата.

# 3. Витамин С помага в борбата със свободните радикали и може да помогне за забавяне на косопада.

Също така, богатият на хранителни вещества комплекс подобрява циркулацията на скалпа.

Заключение

Люцерната е лечебно растение с много предимства. Твърди се, че има много хранителни и антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Той може да помогне за понижаване на холестерола и за лечение на диабет.

Въпреки това, дългосрочният прием на люцерна може да причини странични ефекти при някои хора.
Хората на лекарства за изтъняване или с автоимунно състояние трябва да избягват приема на люцерна.