Любопитни неща за глада 20 неща, които не сте знаели
По света около 900 милиона души си лягат гладни всеки ден поради недостиг. На противоположния полюс, в цивилизованите страни, планините от храна се изхвърлят, без отпадъци.
В тази статия представяме поредица от интересни неща за глада, явление, с което се справяме всеки ден. От причината, поради която стомасите ни „скърцат“, до начините, по които - теоретично - бихме могли да нахраним целия свят, ето 20 любопитни неща за глада.
1. Ето първото споменаване в нашия списък с любопитни факти за глада. Как да се преборим с глада по света? ООН предлага ентомофагия, което означава ядене на червеи, бръмбари, оси и други насекоми като частично решение.
2. Два милиарда души по света вече разчитат на насекоми за протеини. Порция гъсеници съдържа повече протеини, отколкото порция говеждо месо.
3. Ако е необходимо, можете да разчитате на плътта на вашите спътници, както и оцелелите от самолетна катастрофа, която се случи в Андите. Те изядоха замръзналите трупове на своите починали роднини и приятели. (Вижте някои случаи на канибализъм, които са останали в историята)
4. Не отнема много време, за да настъпи глад. Ако седите няколко часа, без да ядете, се появяват скърцания, тъй като непрекъснатите движения на мускулите движат газовите мехурчета в червата.
5. В крайна сметка ще започнете да изгаряте мастни киселини вместо глюкоза за енергия. След няколко дни на гладно тялото ви започва да се храни със собствените си протеини. Така че може да се каже, че стомахът се самоизяжда.
6. Без калории тялото вече няма да може да произвежда достатъчно глюкоза за мозъка (а мозъкът се нуждае от много глюкоза - дневният еквивалент на захар в три дози сок). Вместо да спре да работи, тялото започва да използва кетон, производно на мастни киселини.
Тези любопитства относно глада ви помагат да опознаете по-добре тялото си
7. Способността на ранните хора да имат толкова разнообразни енергийни източници може да е причината, поради която успяхме да оцелеем по-дълго от другите видове примати.
8. Дискомфортът и слабостта, които отличават този етап на глад, не са нищо в сравнение с квашиоркора, екстремното недохранване, което причинява изпъкнали корем и подуване на черния дроб.
Но основната причина за смъртта на гладния е инфарктът, причинен от екстремно увреждане на тъканите и органите.
9. Близо един милиард души си лягат гладни всеки ден, според Американската агенция за международно развитие. От тях 200 милиона са деца.
Липсата на витамини и хранителни вещества, особено през първата година от живота, може сериозно да повлияе на развитието на мозъка и интелигентността.
10. Някои проучвания са установили, че дефицитът на желязо, друго следствие от недохранването, кара анемиите да се нуждаят от ядене на глина и пръст.
11.. Почти 30% от бременните жени имат апетит към неща, които не са храна, хранително разстройство, наречено „пика“ - от латинската дума за „котка“, птица, за която е известно, че яде нещо.
12. Антропологията твърди, че желанието да ядем висококалорични ястия датира от времето, когато живеехме в пещери, когато ловците и събирачите трябваше да съхраняват енергия между непредсказуеми ястия.
Днес желанието ни да ядем мазни и сладки храни, които отделят вещества, които предизвикват лека еуфория, води до затлъстяване и диабет.
13. Рафинираните въглехидрати могат да ви накарат да се почувствате още по-гладни, като пречат на сигналите, които храносмилателната ви система изпраща до мозъка ви, за да ви предупреди, че е време да спрете да ядете понички, напр.
14. Ето едно от най-обнадеждаващите любопитни факти за глада. Проучване за образна диагностика на мозъка, проведено през 2004 г., показа, че мисленето за любимата ни храна е достатъчно, за да освободи допамин, хормон, който ни създава усещане за благополучие, а също така се освобождава, когато правим секс или употребяваме наркотици.
15. Сега има какво да дъвчем: проучване от 2007 г. установи, че жените, които са се опитали да спрат да мислят за шоколад, са яли с 40 процента повече шоколад от тези, които са били насърчавани да говорят за жаждата си.
16. Потискането на глада или апетита, което обикновено се извършва от хормон, наречен лептин, е индустрия за милиарди долари.
17. Ново изследване показва, че хората с ген за затлъстяване, наречен FTO, непрекъснато отделят хормон, наречен грелин, който отключва нуждата на мозъка да яде отново.
18. Но, парадоксално, някои от най-високите нива на грелин са открити при пациенти с анорексия.
19. Ето едно важно споменаване в нашия списък с любопитни факти за глада: тялото може да издържи без храна само за определен период от време.
В началото на 80-те години десет затворени членове на Ирландската републиканска армия и Ирландската армия за национално освобождение отказват храна. Те продължили от 46 до 73 дни, докато умрели от глад.
20. От друга страна, малко глад може да бъде от полза. Изследвания върху гризачи показват, че намаляването на дневния прием на калории с 30% може да намали риска от рак и болестта на Алцхаймер и да увеличи дълголетието.