Лятна супа от червен пипер със сирене фета
Не знам как си с него, но съм много засегнат от времето. Не само настроението ми, но и какви вкусове жадувам. През последните няколко дни жадувам за супа, която може да се яде топла или студена. Тъй като обичаме пикантни крем супи и дори имахме 1 бутилка потапяща ЛЪЖИЦА сос от червен пипер у дома, помислих, че това може да е добра комбинация. В такива случаи наистина можете да почувствате помощта на лъжица зеленчуци в малка бутилка на рафта, защото без този трик щеше да отнеме доста време за приготвянето на тази супа. Това от своя страна ми спести времето за печене на чушките и обелването, свързано с беленето на печените чушки. Специално положително е, че не трябва да се притеснявам какъв ще е вкусът на самите чушки след пържене (срещал съм горчиви печени чушки и преди, излишно е да казвам, че всичко е отишло в кошчето), защото сосът от пипер връща сладкото вкус на зелеви чушки.
Хапнахме хрупкаво сирене фета както за топла супа, така и за студено, беше много вкусно заедно. Предлага се и за гастрономи в пикантен вариант: Зелен пикантен крем от червен пипер с чили.