Ливанска диета
табу това е специфичен ливански продукт, а също и диетична и здравословна храна. Основната съставка е натрошена пшеница, комбинирана с много сурови зеленчуци: домати, лук, магданоз, мента, лимонов сок и зехтин.
Ливански начин на живот
Съдове: супа от леща, супа от кисело мляко, салати от сурови зеленчуци с маслини и лимонов сок; извара с настъргани зеленчуци; доматена салата с лук и магданоз, паста от нахут, соеви кюфтета, ориз с леща и пържен лук; шишчета от говеждо или овнешко месо с много сурови зеленчуци или спанак.
Основната подправка е кориандърът.
Защо не напълнеете
Храненията са балансирани от хранителна гледна точка. Те са богати на витамини, минерали и микроелементи и с ниско съдържание на мазнини. Консумирайте много лимонов сок, магданоз и кориандър, храни, които стимулират изгарянето и улесняват храносмилането, освен това зеленчуците, консумирани в големи количества, осигуряват оптимален храносмилателен транзит.
Трикове за отслабване
Гответе само със зехтин (без пържене), гарнирайте салатите с много домати и магданоз. Ситостта ще настъпи бързо и ще намалите с над 70 ккал при всяко хранене.
Паста от нахут тъй като има много калории, агнешкото, защото е трудно смилаемо и има много калории (включително скрити мазнини). Също така, десертите, специфични за тази кухня: баклавала, сарайлии, грис кремове и изгорена захар.
Балансирано хранене - яжте сурови зеленчукови салати с постно месо на скара, пшеница, накисната за 30 минути във вода и комбинирана с много сурови зеленчуци или зеленчукова салата с извара.
Ресторанта - телешки или рибен стек и сурова салата.