Лисички ползи, опазване, подготовка PassionSant

новини Лисичките са един от най-известните и търсени видове гъби. Омлетът от лисички е особено популярен. Ето съветите за закупуването и запазването им, както и ползите за здравето, които им се приписват.

опазване

Лисичките могат да се берат през по-голямата част от годината, от края на май и до декември в някои региони. Обикновено се намират под падналите листа, облицоващи дъбови и кестенови дървета. Те принадлежат към семейство лисички и цветът им варира от бежово до охра жълто. Те имат месести крака и вътрешността на шапката им се характеризира с много гънки. Цената е доста висока, тъй като отнема между 20 и 28 € за килограм.

Ползите

Тази гъба е с ниско съдържание на калории (15 kcal/100 g). Добавянето на мазнини очевидно променя играта. Ще отбележим добър прием на фибри, протеини, калий, фосфор и желязо, както и витамини B, D, E и K.