Lindt Excellence - Шоколад с 85% какао

Безопасност оценка съставките

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Lindt & Sprüngli

Описание Lindt Excellence - Шоколад с 85% какао

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Друга информация:
Този продукт съдържа 5 съставки, от които 4 се считат за безопасни, 1 съставка има среден риск от увреждане.

Информация Lindt Excellence - Шоколад с 85% какао

Съставки Lindt Excellence - шоколад с 85% какао

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следната съставка:

кафява захар, съставка със среден риск от увреждане, се произвежда чрез добавяне на меласа (захарна тръстика или захарно цвекло) или карамел и е по-малко калорична от бялата захар. В същото време има по-сладък вкус. Прекомерната консумация на кафява захар може да причини: диабет, обрив, проблеми със зъбите (кариес).

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Синоними: КАКАОВ КРЕМ

Какаовата маса обикновено представлява 80% от шоколада, съставен от масло и какао на прах. Това може да се постигне чрез ефективно смилане на какаови зърна.

Хранителни елементи (100 g):

  • 398 калории
  • 4 g мазнини (около половината от които са наситени)
  • 83,7 г въглехидрати
  • 3,7 g фибри
  • 7% от дневната нужда от желязо
  • 13% от дневната нужда от калций
  • Ацесулфам калий 350 mg/kg
  • Амониеви соли на фосфатидната киселина 10000 mg/kg
  • Аспартам 3000 mg/kg
  • Пропилен гликолови естери на мастни киселини 5000 mg/kg
  • Захарин 100 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактосухароза) 580 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

  • 20 калории
  • 0,9 g протеин
  • 1,6 г фибри
  • 0,5 г мазнина
  • 3 г въглехидрати
  • 2 g фибри
  • 8 mg кофеин
  • Желязо
  • Магнезий
  • Фосфор
  • цинк
  • богат на антиоксиданти и стерини.

Безопасност/оценка на съставките:

- Над 60% мазнини
- 0 протеини или въглехидрати
- 28,35 g =

  • 248 калории, което покрива 43% от общата препоръчителна дневна мазнина за възрастен
  • 7 микрограма витамин К (10% от общото дневно препоръчително съдържание на мазнини)
  • 0,5 mg витамин Е (3% от общото дневно препоръчително съдържание на мазнини)
  • 0 фибри или холестерол

Според Codex Alimentarius, Стандарт 086-1981, какаовото масло се намира в групата 05.1.3 Какаово масло: продукти, съдържащи какао, смесено с други съставки, за да се получи тесто, което може да се намаже върху хляб или да служи като пълнеж за хлебни изделия.

Съвместим Директива № 2000/36/ЕО, какаовото масло представлява мазнината, получена от какаови зърна или части от тях, имащи следните характеристики:

  • Съдържание на без мастни киселини: до 1,75% (изразено като олеинова киселина)
  • Неомилимо вещество (определено с използване на петролен етер): до 0,5%, с изключение на пресовано какаово масло (до 0,35%)

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: ЗАХАР БРУТ

Има два вида кафява захар: рафинирана и нерафинирана (сурова).

Кафявата захар е захар, която не е напълно рафинирана (сурова форма на бяла захар).

Кафявата захар се произвежда чрез добавяне на меласа (тръстикова захар или захарно цвекло) или карамел и е по-малко калорична от бялата захар. В същото време има по-сладък вкус.

Съдържа 97% захароза, 2% вода и 1% други вещества. 100 грама кафява захар съдържа 377 kcal в сравнение със 100 грама рафинирана бяла захар (400 kcal).

Тръстиковата захар се препоръчва терапевтично при диети без мазнини, без сол, вегетариански, без глутен, при регенериращи и витализиращи диети.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Диабет
  • затлъстяване
  • Проблеми със зъбите
  • Сърдечно-съдови заболявания (поради повишен LDL холестерол и триглицериди)
  • Проблеми с паметта

Има и случаи, в които определени хора могат да проявят непоносимост към захарите.

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Синоними: ЕКСТРАКТ БУРБОНОВИ ВАНИЛИ

Натуралният екстракт от ванилия се получава при ферментацията на фасул и е с черешово-кафяв цвят.

Ванилията от Мадагаскар, наричана още Бурбон, има най-дългите ванилови шушулки на румънския пазар. Има много високо съдържание на ванилин

Екстрактът от чист ванилов бърбън има кремообразен, сладникав и кадифен аромат.

Мадагаскарската ванилия е призната за най-добрата ванилия в света, като представлява 60% от световното производство.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Към днешна дата не се съобщава за странични ефекти.