Лимонов заешки колбас - Ръководство за хранене
Заешка наденица с лимон
Kistücsök е един от най-добрите в региона, кулинарна радост на езерото Балатон. Кухнята му се отличава с простота, ястията му се приготвят най-вече от местни съставки. Ресторантът в Szemes изпрати следната рецепта на любителя на заек.
Съставки (за 1 човек):
- заешко малко месо: 100 g
- пушен бекон: 20 g
- печени орехи: 10гр
- лимонова кора ситно нарязана
- сол пипер
- кимион
- много малко звезден анасон
- канела
- карамфил
- кардамон, смачкан в хаванче
- мъничък чесън