Лимонов крем филия - освежаващи диетични сладки диета и фитнес

Резен кокос с лимонов крем

Съставки (за 8 порции):

3 яйца (протеин)

филия

4 чаени лъжички брашно от овесени ядки

3 супени лъжици кокосово брашно

1 mc сода за хляб

4 чаени лъжички ванилов пудинг на прах

1-2 супени лъжици кокосови парченца

Подготовка:

1. За тестото разбийте белтъците със 150 мл вода и смесете с останалите съставки на тестото. Загладете тестото в тава за печене 25 × 25 см, застлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

2. За крема гответе настърганата лимонова кора (оставете малко настрана), изцедения сок и остърганото месо със 150 мл вода и еритритол. Разбъркайте крема на прах в 50 ml вода и добавете към лимоновата отвара при непрекъснато разбъркване, след което гответе, докато се сгъсти.