Лимонада бъдете внимателни, захарен шок! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Lemonade, Cola & Co. са истински капани за захар. Главно защото ги ядете, без да обръщате внимание на съдържанието на захар. Stiftung Warentest вече е тествал ...

Кой мисли за бонбон или закуска, докато пие! Едва ли някой, поради което повечето от нас подценяват сладостта на лимонадите, напитките от кола и плодовите сокове. Фаталното нещо за сладкото пиене: В повечето случаи калориите и захарните порции се нареждат над обичайните ни калории и по този начин масово насърчават затлъстяването и всички негови нежелани последици.

Всеки германец пие средно 120 литра безалкохолни напитки годишно, мъжете юноши дори пият почти половин литър на ден

Четири факта, които трябва да знаете:

Световната здравна организация (СЗО) наскоро препоръча консумация на захар, която не трябва да бъде по-висока от 25 грама на ден (наскоро намали препоръката си наполовина).
Тази стойност лесно се достига и надвишава с кола и лимонади (вижте следващото синьо поле).
Ябълковият и портокаловият сок съдържат около 10 грама захар на 100 ml, леден чай и многоплодов нектар също са около този диапазон. Това означава: само една четвърт литър портокалов сок - и вече сте постигнали дневната си цел за захар. Основното правило тук е: Яденето на плодове е по-малък проблем за тялото ви - защото е по-засищащо - отколкото пиенето на плодови сокове. А що се отнася до плодовите сокове, има такива с „само“ фруктоза (макар че и това се брои) и след това отново предимно евтини продукти, към които се добавя захар.
Дори шприцовете, които са възхвалявани като утоляващи жаждата, все още доставят около 5 грама захар на 100 мл. Половин литър - и дневната граница на захарта според СЗО вече е достигната.

Ако добавите захар към чая или кафето си, вече можете напълно да покриете натоварването си само с пиене. И няма усещането, че изобщо е ял нещо.

Кола в текущия тест: минус и плюс

Според вас колко марки кола има? Е, две веднага ми идват на ум, но има много повече видове ароматна лимонада: сега също в биологично състояние, със стевия, както и варианти без захар. Тестерите от Stiftung Warentest поставят под микроскопа общо 29 продукта. Заключението им: Много от тях съдържат много захар. Класическите кола произвеждат около 50 грама захар на чаша от 500 ml. Това вече е двойно повече от препоръчаната от СЗО граница. Но изпитателите бяха загрижени и за друго съдържание: кафявите лимонади също могат да съдържат вредни вещества. Например от карамел - багрило, което осигурява тъмния цвят. По време на производството му се образува 4-MEI, потенциално канцерогенно вещество. Той се съдържа само в много малки количества в повечето от тестваните кола. С три разновидности (Pepsi, Pepsi Light и Vita Cola) обаче в по-висока концентрация. Фосфорната киселина също е критикувана. Във високи количества може да насърчи сърдечно-съдови заболявания. Фриц Кола се откроява с това, че има заплата, която едва отговаря на граничната стойност. В края на краищата две коли без захар (Coca-Cola-Light и Coca-Cola Zero) получиха тестовата оценка добър.

Източник: Stiftung Warentest 6/2016

Газираните сокове съдържат нежелани захари

В допълнение, особено неблагоприятните видове захар обикновено са представени в напитките. А именно под формата на царевичен глюкозо-фруктозен сироп. Този евтин подсладител се преработва масово, особено в САЩ, и все повече се използва тук.

Този подсладител е обвинен отчасти за епидемията от затлъстяване в Америка.

За предпочитане е фруктозата да се съхранява под формата на мазнини, насърчава инсулиновата резистентност и уврежда черния дроб. В допълнение, сладките газирани напитки водят до скок на кръвната захар, особено ако те просто се пият между храненията. В комбинация с хранене ефектът е донякъде намален. Такова силно вариращо ниво на кръвната захар води до глад и увеличава риска от диабет в дългосрочен план.

5 горчиви факта за лимонадата и сътрудничеството.

• Германия е европейски шампион по консумация на захарни напитки. Източник: The Lancet Diabetes & Endocrinology, 2015

• Допълнителна захарна напитка на ден увеличава риска от затлъстяване при деца с 60 процента. Източник: The Lancet, 2001

• Една или две захарни напитки на ден увеличават риска от диабет тип 2 с 26 процента. Източник: Diabetes Care, 2010

• Около половината от мъжете с диабет страдат от еректилна дисфункция. Източник: Текущи доклади за диабета, 2005 г.

• Доказано е, че захарта и киселинните напитки увреждат зъбите. Източник: Федерална асоциация на задължителните здравноосигурителни зъболекари