Лимон - Ядки - Нарежете рецепти на мама - с информация за картината и калориите

ядки

Състав: за 50 броя

За тестото:
300 г брашно
1 щипка сол
1 равна чаена лъжичка бакпулвер
75 г захар
125 г масло или маргарин
1 яйце
100 г заквасена сметана 10% мазнина

За пълнежа:
200 г смлени бадеми
150 г фина захар
Около 8-10 с. Л. Лимонов сок
Настъргана кора от необработен лимон

За лимоновата глазура:
150 г пудра захар
6 - 7 супени лъжици лимонов сок

Подготовка:

От съставките на тестото се замесва тесто от тесто.
За целта смесете брашно със сол и бакпулвер върху плот. Направете кухина в средата с ръка. В средата сложете захарта, заквасената сметана и яйцето. Покрийте с парченца масло или маргарин наоколо.
Сега бързо омесете бучка тесто с ръце, започвайки от центъра.
Не месете твърде дълго, достатъчно, за да може цялото брашно да образува единица с останалите съставки.
Увийте тестото във фолио и го съхранявайте на хладно за около 1 час.

За пълнежа:
Добавете смлени бадеми със захар, настъргана лимонова кора и достатъчно лимонов сок (около 8-10 супени лъжици), за да създадете гладък ядков пълнеж, който по-късно може да се разнесе върху тестото с нож.

Загрейте фурната до 200 ° C.

Извадете тестото от хладилника. Намалете наполовина количеството тесто.
На работна повърхност, посипана с брашно, разточете първата половина от тестото с гофрираното дърво до размер около 22 х 32 см.
Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Отгоре разпределете равномерно пълнежа с ядки/лимон, оставяйки 1 см свободни около краищата.

Разточете втората половина на тестото до същия размер и покрийте тортата с него.
Притиснете тестото заедно около краищата.
Използвайте вилица, за да пробиете няколко пъти повърхността на цялата торта.

Печете в предварително загрятата фурна на средния рафт с гореща/долна топлина за около 20 - 22 минути.
Извадете и оставете да се охлади върху тавата.