Лигнани в ленени семена срещу рак на гърдата

Ленените семена, с високо съдържание на лигнани, могат да предпазят жените от рак на гърдата чрез повишаване на серумните нива на ентеролактон.

Защо това е важно

Ракът на гърдата е най-често срещаният рак при жените по света (1). Разпитвайки се какво предпазва определени западни популации от този рак (високата консумация на фитоестрогени например), изследователите се замислят дали можем да предотвратим рака на гърдата, като консумираме ежедневно ленени семена, богати на лигнани (семейство фитоестрогени, т.е. естествени вещества с ефекти, подобни на тези на женските полови хормони),

Лигнаните се намират в значителни количества в лен, пълнозърнести храни, плодове, плодове и зеленчуци. Храносмилането ги трансформира в други фитоестрогени, включително ентеродиол и ентеролактон. Старо проучване показва, че жените с най-високи плазмени нива на ентеролактон (над 12,96 nmol/L) имат 58% по-нисък риск от рак на гърдата в сравнение с жените с ниски нива. Друг констатира, че консумацията на лигнани е свързана с по-ниска честота на същия рак.

За да разберат повече, учените са провели клинично изпитване.

Ученето

Това проучване събра 6 жени в постменопауза за 6 седмици. 15 от тях току-що бяха претърпели операция за премахване на рак на гърдата в ранен стадий. Останалите 13 бяха в добро здраве.

Целта на експериментаторите беше следната: да сравнят биологичните ефекти на лечение (тамоксифен) при оперирани жени и тези от ежедневната консумация на смлени ленени семена (25 g) при здрави жени. За да направят това, изследователите анализираха белтъчните промени преди и след излагане на двете "лечения" в:

---