Les Diners de Gala ”, готварската книга
"Les Diners de Gala", сюрреалистичната готварска книга на художника Салвадор Дали, е преиздадена от Taschen след 40 години и ще излезе на 20 ноември.
Публикувана за пръв път през 1973 г., "Les Diners de Gala" е том, пълен със сюрреалистични илюстрации и рецепти, вдъхновени от пищните партита, дадени от Дали и съпругата му Гала.
Издателство Taschen преиздаде книгата, която може да бъде предварително поръчана на Amazon.com и на уебсайта на издателя, на цена съответно 35,99 евро и 49,99 евро.
"Les Diners de Gala" съдържа 136 рецепти, разпределени в 12 глави, подредени по съставки, включително афродизиаци, пише сайтът culturainquieta.com.
В допълнение към илюстрациите, томът включва разсъждения на Дали, които дават на читателя идеи за неговата философия за вкусовите удоволствия. „Долната челюст е най-добрият ни инструмент за улавяне на философско знание“, каза авторът.
Рецептите включват "Яйца от хиляди години", "Телешки котлети, пълнени с охлюви", "Жабен пай" и "Пралине с ананас и шишарки". Всички рецепти, според издателството, могат да бъдат приготвени у дома. ”Това е класическа кухня, с ястия, приготвени от френски готвачи в парижки ресторанти като Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim’s и Le Train Bleu. Добър вкус, понякога сладострастен, никога не излиза от мода ".
Още на първите страници Дали излага своя принцип: „Бих искал да стане ясно, че от първите рецепти„ Les Diners de Gala “, със своите предписания и илюстрации, е посветен на вкусовите удоволствия. Няма да бъдат намерени хранителни формули. Ако сте от тези, които броят калории, които превръщат радостта от яденето в наказание, веднага затворете тази книга: тя е прекалено жива, твърде агресивна и нахална за вас. “.
В „Les Diners de Gala“ Салвадор Дали е показан като многостранен художник, който никога не си е позволявал да се ограничава до краищата на картината. Умът му нямаше граници, преминавайки лесно от работилницата към кухнята.
Салвадор Дали (1904 - 1989) казва, че когато е бил на 6 години, е искал да стане готвач. Той става художник, важен представител на сюрреалистичното течение в изкуството. Той става известен през 1931 г., със завършването на творбата „La persistencia de la memoria“. Благодарение на ексцентричния си талант и изяви, Салвадор Дали се превърна в световна звезда, която успя да използва влиянието на медиите, за да увеличи богатството и славата си.