Лененото брашно открива целия си хранителен интерес и ползите
По-малко известни от другите брашна, ленено брашно обаче е звездна съставка за здравословна диета. Богат на протеини и нискокалоричен, той ще намери своето място във вашите кухни.
Ленено брашно: пълно с добри неща
The спално бельо Не само тази много популярна тъкан на нашата дерма заради нейните качества като терморегулатор и антиалерген:
- богат наОмега 3
- силно противовъзпалително
- отлично почистващо средство за храносмилателната система (това е слабително средство, което не дразни и помага за предотвратяване на рак на дебелото черво).
Златно ленено брашно: кой е ?
Между кафявото и русото ленено брашно основната разлика се крие в цвета.
От хранителна гледна точка тези два вида ленени семена са почти сходни с една разлика: нивото им на влакна (русото бельо съдържа половината влакна от кафяво бельо). Ако имате чревни проблеми, златният лен е по-добър.
Ленено брашно: свойства
Ленът (Linum usitatissimum, на латински) не е зърнена култура, а тревисто растение, чието отглеждане във Франция е съсредоточено в Нормандия, особено в страната Какс.
Малко по-малко богато от маслото, лененото брашно е не по-малко забележително: много богато на протеини и фибри, има много ниско съдържание на въглехидрати. Без съмнение една от най-здравословните брашна.
Ленено брашно: ползи
Все повече се използва в готвенето, брашното от ленено семе е с ниско съдържание на калории и съдържа много полезни за здравето хранителни вещества. Съдържа по-специално омега-3, растителни протеини, фибри и антиоксиданти.
Поради своята хранителна стойност, лененото брашно може да се използва за лечение на определени заболявания. Всъщност съдържанието на фибри улеснява чревния транзит и борба със запек. Неговите антиоксиданти са полезни за защита на клетките на тялото от преждевременно стареене поради свободните радикали.