Ленено масло, органично; студено пресовани - купете евтино тук nu3
Лененото масло се произвежда от Ленено семе произведени. Това е главно заради високото му съдържание ненаситени мастни киселини особено ценно и отлично допълнение към салати, картофени ястия, ястия от леща и млечни продукти.
Оптимален доставчик на ненаситени мастни киселини
Извличане и производство на ленено масло
Лененото масло се получава от семената на т. Нар. "Linum usitatissimum", лененото растение - по-известно с името си лен. Светлокафявите, лъскави семена с ценните ненаситени мастни киселини узряват от август до септември, но могат да се събират през цялата година. С помощта на пресоване или извличане това най-накрая става висококачествено масло произведени.
Прави се разлика между два различни процеса на пресоване: Студено пресоване и Горещо пресоване. Студеното пресоване на ленено масло има предимството, че само онези компоненти на маслото, които имат най-добро качество и най-добър аромат на ленено масло, се разтварят при стайна температура. Също така висококачествени хранителни вещества могат да бъдат запазени по възможно най-добрия начин.
Когато лененото масло се пресова горещо, обаче, въздействието на топлината разтваря и други компоненти. Ленената маса също се пече и рафинира. И двете имат вредно въздействие върху качеството на продукта по отношение на вкуса и хранителното съдържание на ленено масло.
Двата различни метода на пресоване на ленено масло също се проявяват в цвета: Един златисто жълт цвят показва, че лененото масло е било студено пресовано, докато жълтеникаво-кафявото предполага горещо пресоване.
Особено се препоръчва Органично ленено масло. Защото, ако лененото масло е органично, тогава използваното ленено семе идва от контролирано биологично отглеждане. Освен това се обработва особено внимателно. В нашия онлайн магазин ще намерите голям избор от био ленено масло от различни производители!
Ленено масло: вкус и употреба
С неговия пълноценен ядков вкус лененото масло е идеално като дресинг или марината за вкусни салати и сосове. Също така се прави за ястия с картофи и леща.
В комбинация с кварк лененото масло може да се усвоява особено добре от организма, тъй като съдържащият се в кварка протеин съдържа аминокиселини, съдържащи сяра, които осигуряват добра разтворимост на мастните киселини. Лененото масло също е идеално за рафиниране на млечни продукти и допълва особено добре ястия от кварки, десерти от овче сирене и кисело мляко.
Препоръчва се обаче повишено внимание при използване на ленено масло във връзка с топлина: ефектът от топлината променя характерния му вкус и мирис. Затова се препоръчва използването на висококачествено масло само след готвене и печене за да добавите към усъвършенстването на съдовете.
Лененото масло също се препоръчва от време на време като хранителна добавка с незаменими мастни киселини, но тук хранителни добавки като например Омега 3 са за предпочитане, тъй като осигуряват и ценни ненаситени мастни киселини, без да натоварват организма с допълнителен прием на мазнини.
Как да съхранявам ленено масло?
Тъмно оцветените бутилки са идеални за съхранение на ленено масло, тъй като то ще продължи дълго, ако се държи на тъмни и хладни места. След отваряне има смисъл да използвате лененото масло в рамките на три седмици, както е описано реагира на топлина.
Купете ленено масло и се наслаждавайте
Закупуването на ленено масло също означава добро решение за най-добрите съставки направо от природата.Тъй като растителното масло се произвежда особено нежно и съдържа естествено висок дял от незаменими омега-3 мастни киселини.
Лененото масло в кухнята
С ленено масло купувате универсално масло, което можете да използвате като дресинг за салата или в комбинация с картофи и кварк може да използва. Златисто жълт цвят, придава на ястията усещане за същество приятен орехов вкус. Трябва да се използва чист, а не за пържене или готвене. Защото при нагряване висококачествените, но не устойчиви на топлина омега-3 и омега-6 мастни киселини на Ленено масло изгубени.
Между другото: Можете да си купите ленено масло и да му се наслаждавате, без да се колебаете, дори ако имате особено съзнателна диета и имате различни непоносимости към храни: То не съдържа желатин, глутен и мая и не съдържа захар или заместители на захарта.
Висококачествени омега-3 мастни киселини
Главно поради високия си дял от незаменими мастни киселини Омега 3 и омега-6, лененото масло е високо ценено, защото съдържащата се в маслото алфа-линоленова киселина (ALA) помага да се поддържат нормални нива на холестерола в кръвта. По-специално вегетарианците и веганите могат да си купят ленено масло, за да получат добро Източник на незаменимите мастни киселини за обезопасяване, които иначе се срещат главно в животински продукти. Алфа-линоленовата киселина обаче кара и маслото да се окислява бързо, когато влезе в контакт със светлина и въздух. Ето защо, когато купувате ленено масло, трябва Съхранявайте възможно най-тъмно и хладно, за поддържане на високото качество на финото масло за по-дълъг период от време. Когато купувате ленено масло, трябва да изберете масло, което се получава чрез студено или оксигард пресоване. Това ви гарантира особено нежно производство и запазване на чистия вкус. Можете да закупите ленено масло с най-високо качество от хранителните експерти на nu3.