Леко и лесно и бързо тесто за пица открийте рецептите на Cuisine Actuelle
Запазвам си рецептите и ги консултирам в моята книга с рецепти
Съставки
1 саше Лиофилизирана традиционна хлебна мая
4 с.л. хладка вода
300 г Пшенично брашно
0,5 с.л. кафе Сол
1 супена лъжица Захарна кафе
1 супена лъжица зехтин
Създайте списъка си за пазаруване и го споделете с околните & nbsp!
The съставки са добавени към вашия списък за пазаруване.
Намерете ги във вашия меню.
Създайте своя акаунт за достъп до списък за пазаруване& nbsp!
- Попълнете съставките, преди да пазарувате
- Споделете и го прегледайте по всяко време
Стъпки за подготовка
- Поставете хлебната мая в купа, добавете 4 супени лъжици хладка вода, разредете я във вода и оставете да престои 5 минути.
- Изсипете брашното в купата на кухненски робот, оборудван с аксесоара за тесто за хляб, добавете сол, захар и разредена мая.
- Смесете в струи, като изливате водата малко по малко през отвора, след това добавете зехтина и продължете да бъркате, докато тестото стане хомогенно и се отдели от страните на купата. Ако не, добавете малко брашно.
- Извадете тестото от купата на кухненския робот, оформете го на набрашнена топка, сложете го в купа за салата, покрийте с кърпа и оставете да набъбне за 2 часа при стайна топлина.
- Този път преработете тестото малко, след което го разделете на две парчета тесто за пици с дебелина 26 см и на 3 за по-тънко тесто. Увийте тестото, от което не се нуждаете, и го дръжте във фризера.
- Разстелете тестото, което ви трябва, върху набрашнената работна повърхност, като го разтегнете с дланите на ръцете си, след това го поставете върху намасления лист за печене и го гарнирайте.