Леки закуски без напълняване, здравословно - доколкото е възможно

Закуската обикновено се появява като отрицателен термин на всички страници и теми, занимаващи се с диета, загуба на тегло, промяна в начина на живот. Понятията за грях и престъпност са свързани с него, докато рецепти, включващи диетични, „невинни“ сладкиши и пикантни закуски, ежедневно попадат в десетки и дори стотици в различни диетични общностни групи. Въпросът, разбира се, винаги е във въздуха: това е добре?

По същество е важно да се отбележи, че лека закуска, дъвчене почти винаги означава ненужно хранене, което насърчава организма да работи напразно и натоварва панкреаса. Да не говорим, че тези допълнителни ястия винаги са допълнителен калориен прием. Може да е по-малко от традиционната торта, но е много повече от всичко.

Годишното потребление на захар на глава от населението се е увеличило поне пет до десет пъти за около 100 години. И в сравнение със 150 години, приблизително четиридесет пъти! Това означава не само килограмите захар, които човек пече и готви, но и факта, че захарта се добавя към безброй продукти като добавка, подобрител на вкуса. Тъй като тялото реагира на инсулин при всеки прием, нивата на кръвната захар внезапно се повишават и след това падат и захарта отново „желае“ отново и отново, тъй като тялото изисква нуждите да бъдат задоволени отново. Когато някой замени захарта с подсладител, в мозъка се случват същите неща - под въздействието на сладкия вкус - сякаш човек яде захар. Разликата е, че тялото не получава очакваната доза захар, така че отново се създава само повишено чувство на глад. Оказва се, че консумирането на сладкиши, със или без захар, поражда само постоянно желание за закуска, разпространение на ненужни ястия и увеличаване на излишните килограми.

---