ЛЕКЦИЯ ВСЕКИ ДЕН ХРАНА ЛЪЖА 11
Хранителната индустрия рекламира, че картофеното пюре „Без консерванти и подобрители на вкуса“ е. Напитка с кисело мляко, която казва "чист" обещава натурален продукт. Нарича се обилната яхния от леща с бекон "Тайната на баба" рекламирано. По принцип - както ни се предлага - държим в ръцете си продукт, който дори готвачът у дома не би могъл да подобри качеството на пресните, непреработени съставки.
Ако след това разгледате по-отблизо списъците на съставките, се оказват многобройни подробности хитро опаковани подвеждащи. Картофеното пюре гъмжи от аромати, стабилизатори, антиоксиданти и емулгатори. "Чистата" кисела напитка съдържа подсладители, аромати и оцветители. Освен това в аромата могат да се използват консерванти, които не трябва да се декларират. В яхнията от леща има само 1,4 грама пушен бекон - това няма много общо със сърцето на бабата и супата за стопляне на стомаха за всички сфери на живота.
Често обаче не само добавките са умело замаскирани, но нивата на захар и мазнини също са прикрити. В случая с песто и ко., Висококачествените съставки се заменят с евтини, за да се спестят разходи и това, което изглежда като камамбер, не винаги трябва да бъде едно.
Доказан експерт ни води през джунглата на умишленото избелване и измамно етикетиране в хранителната индустрия.
Промените в климата, предизвикани от човека, създават един от най-големите проблеми на всички времена. Имаме нужда от съвсем различно отношение към използването на природните ресурси като основен приоритет на справедливостта между поколенията. Постигането на глобално преосмисляне е едно от основните морални предизвикателства на този век.
Целта на Umwelt-Akademie e.V. е да помогне на нашето общество да осъзнае по-добре своето задължение за устойчиво развитие и да ориентира съответно своите действия. В продължение на 25 години ние даваме тласък за осигуряване на екологичен баланс, икономическа справедливост и социален баланс в дългосрочен план. Тъй като действайки отговорно за другите хора, околната среда и бъдещите поколения изискват знания, дизайнерски умения и най-вече смелостта да действаме в лицето на привидно мощни индивидуални интереси.
Виждаме като наша задача да предадем знания, да ги мотивираме и да насърчим действията. Независимо от политиката и лобитата, ние популяризираме дискурса и диалога за социалните конфликти - и тяхното разрешаване.