Лек обяд или вечеря тайландски пържен ориз в 5 стъпки

Следвайте нашата 5-стъпкова рецепта и привличайте истински вкусове от Югоизточна Азия във вашата кухня!

ориз

Страхотните ястия от тайландската кухня избухнаха в Европа през последното десетилетие, но мнозина дори не биха си помислили, че едно от най-известните ястия, Khao Phad, е ново изобретение, което правителството облагодетелства туристите, идващи в страната в средата на 1900-те . Нищо чудно, че този улов, оформен по вкуса на чужденците, оттогава тръгна на едно завладяващо света пътешествие. В следващата ни необичайна рецепта ще ви помогнем да съберете любимата си версия!

Стъпка 1 - Протеин

Една от най-важните съставки в пържения ориз е месото или месният продукт. Можете да направите Khao Phad с пиле (Khao Phad Kai), свинско месо (Khao Phad Muu) или морски дарове (Khao Phad Talay). Разбира се, както навсякъде в Азия, соевият тофу е популярно ястие в Тайланд, препоръчваме тази версия за вегетарианци и вегани.

Стъпка 2 - Зеленчуци

Колкото повече, толкова по-добре, но кои зеленчуци пасват най-много на Khao Phad? Традиционният пържен ориз съдържа цвекло, лук, пролетен лук и краставици. Но можете също да приготвите на пара броколи, карфиол и грах, а можете да направите вкуса още по-специален с малко кисело цвекло и зеле, когато се сервира.

Стъпка 3 - Гарнитура

Като гарнитура, тъй като досега сме писали за пържен ориз, изберете бял или кафяв ориз и не пестете! Храната от доброкачествен жасминов ориз ще бъде наистина вкусна и ароматна. Разбира се, можете да направите това ястие с други гарнитури, оризови юфка, стъклени юфка и евентуално юфка от тиквички.