Лечебни гъби (1
Лечебни гъби - Въведение
Още в началото на историческите времена, преди хиляди години, човекът от древните култури е знаел, че някои гъби имат лечебен ефект в допълнение към освежаващия си, тонизиращ ефект. Тези знания се предават от поколение на поколение, но са потвърдени само от днешните изследователи през последните десетилетия, тъй като развитието на науката е позволило те да бъдат задълбочено проучени. Изследванията също така показват, че тези гъбички нямат или имат само незначителни странични ефекти.
Голяма част от нашите познания за лечебните гъби идват от Далечния изток, предимно от Китай, въпреки факта, че народите в Европа също са познавали и прилагали лечебната сила на гъбите. Тези знания обаче са до голяма степен забравени през бурните векове и хилядолетия от европейската история, въпреки че в миналото в народната медицина са били използвани успешно повече гъби, както се вижда от няколко щастливи записа и археологически находки.
Лечебни гъби - писмени реликви и археологически находки
- Едно от най-старите археологически доказателства, които предоставят убедителни доказателства за древните европейски познания за лечебните ефекти на гъбичките, е на възраст около 5300 години. През 1991 г. ледено замразено, мумифицирано човешко тяло, наречено Ötzi, е открито от учени близо до австрийско-италианската граница. При него са открити два вида трюфели - бук и бреза.
- Около 400 г. пр. Н. Е. Древногръцкият лекар, ръководител на медицинското училище в Kós, Хипократ, също споменава мазилка от буково дърво, която той приписва на хемостатично, противовъзпалително и аналгетично средство.
Въз основа на настоящите ни познания, ефектите от букова дървена мазилка:
- инхибира разпространението на вируси и бактерии
- има понижаващ кръвната захар и холестерола ефект
- кръвоспиращо
- обезболяващо
Въз основа на настоящите ни познания ефектите от брезовия шперплат са:
- активни вещества убиват паразитни многоклетъчни животни (метазои)
- антибактериален ефект
- слабително действие
След този кратък малък исторически преглед, поредицата статии, озаглавени „Лечебни гъби“, представя най-известните днес видове гъби, чието благотворно въздействие се предоставя от научни доказателства.
Лечебни гъби - Вълнените калмари
Многобройни проучвания доказват, че гъбите съдържат терапевтични съединения в допълнение към микроелементи, които са от съществено значение за човешките жизнени процеси (Lelley, 1999).
Всяка гъба е истинска малка фармацевтична фабрика (Paul Stamets).
Вълнените калмари са често срещана гъба в горите, пасищата и полетата в Централна Европа. Вкусът е много млад в млада възраст, състезава се дори с най-фините деликатеси. Той е много уважаван от хората, които обичат да берат гъби, и се събира от мнозина заради отличния си вкус. Лесно е да се разпознае и е трудно да се обърка с други негодни за консумация или отровни гъби. Ако обаче по-малко опитен събирач на гъби го открие по време на пътуванията си, не забравяйте да го занесете на инспектор по гъбите, преди да готвите, преди да приготвите храна от него.
Той получи името си от факта, че шапката му потъмнява с времето поради процес на саморазтваряне, втечняващ онова, което преди се е използвало като мастило.
Той може не само да се събира в дивата природа, но е разработена технологията му на отглеждане, той може да се отглежда добре дори в дребни условия или в задните градини.
Лечебни гъби - Съдържание на съдържание на вълнени калмари
(Въз основа на публикувани изследвания, известни днес и достъпни в Интернет).
В нашите гъби с вълнисто мастило има много вещество, което е много полезно за нашето тяло. Редовното му консумиране, интегрирането му в нашето ежедневие и хранене може да бъде само полезно и здравословно за всички. През последните години той става все по-популярен сред последователите на здравословното хранене.