Le Miam-Ô-Fruit идеалната закуска Рапсодия в зелено

Здравето е в чинията - убеден съм в него. Интересен отблизо към храната и като добър, уважаващ себе си хранителен продукт, Правя храната един от приоритетите си. Храня се по доста здравословен начин, с няколко вариации от време на време и най-вече без разочарование. Въпреки цветните, добре напълнени и разнообразни чинии, аз постоянно се уморявам.

След няколко кръвни изследвания и след като изключих най-честите патологии с моя лекар, разгледах въздействието, което храната може да има в зависимост от нашия тип „темперамент“. Натуропатията прави разлика между четири темперамента както е описано от Хипократ, които влияят върху това как реагираме на елементите и на храната.

За да дадете конкретен пример, със сигурност познавате някого около вас, който може да погълне големи количества храна, без да натрупа грам ... и напротив, човек, който напълнява само с поглед към прозореца на пекарна! Нашата „основна“ конституция влияе върху нашите тенденции и определя нашите силни и слаби страни.

За да разберете повече: Secrets de Naturopathes - Обогатяваща и забавна книга за откриване на основните понятия на натуропатията

Тъй като имам хладен темперамент, съм особено склонен към товаацидоза. Това означава, че трябва да се уверя, че ям много алкални храни (зеленчуци, особено зелени, плодове с изключение на киселини), за да имам добър прием на омега-3 ... И именно чрез фокусиране върху темата за храната попаднах на концепцията за Miam-Ô-Fruit.

Yum-Ô-Fruit, какво е това ?

Miam-Ô-Fruit е гурме закуска, измислена от France Guillain, която е идеална за здравето, което ви позволява да се заредите с енергия, витамини, мастни киселини и антиоксиданти. По-скоро известен сред спортисти, диетолози и натуропати, той осигурява хранителните вещества на 3 или 4 плода в едно хранене. Съставките работят в синергия и се комбинират по такъв начин, че да образуват пълноценно, засищащо и преди всичко вкусно ястие.

Рецепта

Има няколко рецепти, извлечени от тази на France Guillain: бъдете внимателни, защото ефектите не е задължително да са еднакви. Оригиналната рецепта (и тази, препоръчана от автора) е следната:

1/2 банан, намачкан с вилица
2 супени лъжици растително масло (рапично или ленено семе + сусам)
2 чаени лъжички лимонов сок
1 супена лъжица ленени семена
1 супена лъжица сусам
1 супена лъжица смес от семена или ядки (кашу, бадеми, тиквени семки, лешници ...)
Няколко плода или парчета плодове (поне 3 различни), органични, ако е възможно и по сезон

Бележки и съвети

Приготвянето на Miam-Ô-Fruit отнема малко време: добри десет минути всяка сутрин. Това далеч не е непреодолимо, но със сигурност ще бъде малко повече от времето, необходимо за смазване на тоста! Ето малко информация, за да се възползвате максимално от вашата смес, а не да я изживеете като ограничение.

Ленените семена трябва да бъдат смлени. Ако случаят не е такъв, те няма да бъдат усвоени и ще излязат почти невредими, без да са осигурили хранителни вещества. Можете да ги смилате в блендер или, още по-добре, в електрическа мелница за семена.
Не се препоръчва да се използват цитрусови плодове (твърде подкисляващи), както и пъпеш или диня, които се усвояват твърде бързо. Клементините на снимките също не трябва да са част от микса, осъзнах го малко твърде късно !
Всяка хапка трябва да се сдъвква добросъвестно. Плочата трябва да се яде бавно, за около 30 минути.
Можете да приготвите сместа от семена предварително. Лично аз смилам всичко грубо в моя блендер. След това семената трябва да се поставят в херметически затворен съд, в хладилник, не повече от 6 дни.
Растителните масла също трябва да се съхраняват в хладилник. Те наистина са много крехки и са склонни да се окисляват много бързо.
Yum-Ô-Fruit може да замени всяко хранене, но ми се струва особено приятно да започнете деня.