Le bon chef черешово сладко от пай

Пай с сладко от череши - пай с сладко от череши е удоволствие, на което можете да се насладите по всяко време !

Съставки за пай с черешово сладко

• 210 грама брашно
• 50 грама захар
• 105 грама масло
• 1 C. 1/2 чаена лъжичка тежка сметана
• 1 цяло яйце
• 210 грама сладко от череши
• Сол

Съставки за дресинг

Прибори

• Дъска за рязане
• Нож за почистване
• Купички
• Сито
• Купа
• Точилка
• Плоча на фурната
• Тиган за пай
• Clingfilm
• Четка
• Мазнина хартия

ПОДГОТОВКА

Преди да започнете
Извадете маслото 1/2 час предварително, за да работи по-добре, когато правите тестото за тесто.

Стъпка 1: Приготвяне на тестото

1. В дъска за рязане нарежете маслото на ситно. Резервирайте в купа при стайна температура.
2. Напукайте яйце в малка купа и разбийте леко с вилица. Резерв.
3. Пресейте брашното в купа. Добавете щипка сол, след това захарта. Смесете на ръка.
4. Добавете нарязаното на кубчета масло в купата. Смесете.
5. Пясъчете цялото нещо между ръцете си, така че всички парченца масло да са покрити с брашно.
   Извършете тази стъпка доста бързо, като избягвате директен контакт между маслото и ръката, тъй като маслото може да се нагрее, намалявайки желаната ронливост.
6. Когато получите бледожълт шлайфане, направете фонтан и добавете солта и яйцето в центъра. Разбъркайте отново, за да започнете да оформяте топка тесто.
7. Изсипете крем крема, преди тестото да е твърде горещо.
8. Реформирайте тестото на топка, след което го изравнете с валяка (или на ръка).
9. Филмирайте диска с помощта на фолио, за да предотвратите изсъхване на повърхността.
10. Оставете тестото да почива поне 2 часа в хладилника.

---