Лазаня за бяла риба - Kreisfischerverein Vilsbiburg e

Проектирана от:

Joomla шаблони

Готварска книга на Гери

Тук ще намерите селекция от вкусни рибни рецепти за четене и готвене.
Пожелаваме ви много забавление и приятен апетит.

150 г брашно, 350 мл мляко, 2 яйца

400 г филе от бяла риба без кожа

400 г швейцарска манголд с дръжки

1 чаша сметана (250 мл)

100 г настърган пармезан или ементалер

черен пипер и сол

Направете тесто от брашно, мляко, яйца и сол и изпечете 10 тънки палачинки.

Нарежете филетата от бяла риба на ленти с ширина 3 мм, леко сол и черен пипер. Поставете на хладно място.

Почистете зеленчуците, обелете морковите, лука и чесъна. Нарежете всичко на малки парченца. Швейцарска манголд

Почистете, измийте, нарежете стъблата на малки парченца и грубо нарежете листата. Лук и чесън в

Задушете горещото масло до полупрозрачност, добавете останалите зеленчуци и задушете за кратко. С рибен запас

Деглазирайте, добавете половината сметана и оставете да къкри около 5 минути. Подправете на вкус със сол

и черен пипер. Намажете гювеч или съд за печене и дъното със слой

Отгоре палачинките. Нарежете палачинките, ако е необходимо. Отгоре сложете слой зеленчуци.

Разстелете част от все още суровите ленти от бяла риба върху зеленчуците. Продължете така до

Зеленчуците, рибата и палачинките са изразходвани. Покрита е с палачинки. Останалите

Смесете сметаната със сиренето. Посолете и пипер и залейте с лазанята. В предварително загрята

Печете фурната на 150 ° C за около 35-40 минути.