Лазаня с патладжани - рецепта с картинка

1.Измийте зеленчуците. Тиквички, червен пипер (изглежда по-приятно при различни сортове) Нарежете чесъна и лука на малки кубчета и задушете в малка тенджера със зехтин. Добавете щамовете домати и подправете със сол, черен пипер, захар и sambal oelek.

лазаня

2.Нарежете патладжан и домати; Нарежете и ракетата (измийте поне 2 пъти предварително). Намажете тавата за печене с размер 20х30 със зехтин. Загрейте фурната до 180 ° C

3.Първи слой патладжан, домат, рукола (само един слой) и след това моцарела. ВНИМАНИЕ: Не режете моцарелата, а я отделяйте! Това му придава повече повърхност и може да усвои по-добре доматения сос. След слоя сос започвате отново със слоя патладжан и завършвате със слой сирене, пръстени червен лук и заквасена сметана.

4-ти.Печете във фурната за около 25-30 минути. Който обича да сервира с малко хляб. Като гарнитура е подходяща и лятна салата с портокали, пръстени червен лук и балсамов дресинг.