Latte Macchiato - история, факти, подготовка CUP; CINO

От детски напитки до популярни кафе специалитети

Latte macchiato произхожда от Италия и е един от най-популярните специалитети за кафе в световен мащаб. Направен е от еспресо и топло мляко и допълнен с млечна пяна. На немски можете да кажете както лате макиато, така и лате макиато. „Модната напитка“ често се използва като символ за съзнаващите тенденциите новожители и младите родители на хилядолетното поколение.

история

произход

Latte Macchiato е италианец и означава омърсено мляко. Latte macchiato първоначално е създаден за деца и тийнейджъри, за да могат да се насладят на кафе, без да консумират твърде много кофеин. Популярната напитка за кафе се състоеше от чаша топло мляко с кафе.

С течение на времето лате макиато се адаптира към вкусовете на възрастните, но в много села в Италия все още се използва като детска напитка.

подготовка

За приготвяне на лате макиато е необходима дълга, тясна чаша. Първо, горещото мляко (приблизително 200 ml), което в идеалния случай трябва да има високо съдържание на протеини и мазнини, се излива в чашата. Това гарантира, че типичните слоеве се формират по-късно. След това млякото се разпенва с парен разпенвател и горещото еспресо бавно се излива върху пяната. Еспресото се просмуква през млечната пяна, без да я унищожава. Това създава три слоя: мляко, еспресо и млечна пяна.

Винаги трябва да се уверите, че млякото е топло, но никога по-горещо от еспресото. Това би повлияло на наслояването и ще гарантира, че млякото и еспресото се смесват, преди да се консумират. Често се добавят различни вкусове, като какао на прах, шоколадови капки или различни видове сироп.