Лангустинът знае всичко за лангустина

Langoustine, наричан още demoiselle, е морска храна, много популярна сред французите. Той е източник на качествени протеини и витамини. Как да изберем своите лангустини и да ги приготвим добре? Ние ви насочваме.

Разказ

Лангустинът, наричан още "демоизел", е малък ракообразен, морфологично по-близък до омара, отколкото до омара, въпреки малкото си име.

Хранителният му състав

Протеини. Лангустинът осигурява качествени протеини, добре усвоени и използвани от организма.

Витамини. Лангустинът осигурява витамини от семейството на група В, които помагат на организма да функционира правилно.

Малки липиди. Лангустинът е с ниско съдържание на мазнини.

На 100 g	Калории (kcal)	Протеини (g)	Въглехидрати (g)	Мазнини (g)
Лангустин	90.7	17.4	1.9	1.5

Неговият сезон

Изберете го добре

Тя трябва да има много черни и лъскави очи, цели антени и бледорозова обвивка. Преди всичко не трябва да излъчва силна миризма на амоняк.

---