L; значение на желязото в л; Блог на организацията

Желязото е жизненоважен микроелемент за организма.

значение

Тялото на 70-килограмов мъж съдържа около 4 g, а на 60-килограмова жена - 2,5 g. Абсорбира се главно в тънките черва.

Желязото присъства вхемоглобин червени кръвни клетки, които пренасят кислород до всички клетки. Той се намира и в миоглобина, вещество, подобно на хемоглобина, което помага на мускулите да съхраняват кислород. Желязото е от съществено значение за производството на аденозин трифосфат (АТФ), основният източник нателесна енергия. Той участва в няколко жизненоважни физиологични процеси, като например регулирането на клетъчния растеж и диференциация.

Тялото не може да синтезира желязо и следователно трябва да го черпи от храна.

Желязото от храната се усвоява слабо (желязото от животински произход се усвоява до 15%, желязото от растителен произход до 5% °
Храната сама по себе си не позволява да се възстанови нисък феритин, особено при малките ядещи месо и риба.


Според проучване (VAL) дефицитът засяга почти 30% от децата под 2 години, 14% от 2-6 години, 15% от юношите и 10% от жените в детеродна възраст.
В друго проучване (SU.VI.MAX) 23% от жените имат недостатъчни запаси от желязо.

Недостигът на желязо води до анемия (нисък хемоглобин), придружена от тежка умора и намалена устойчивост към инфекции. бременните жени са най-изложени на риск, тъй като липсата на желязо може да доведе до забавен растеж на плода и други по-сериозни последици.

Има 3 вида дефицит:

  • The магазини за желязо (нива на феритин) са ниски, но приемът на желязо е достатъчен.
  • Theприем на желязо е достатъчно ниска, за да попречи на образуването на червени кръвни клетки (тялото черпи от запасите си), но не е достатъчно ниска, за да може анемията да бъде измерима.
  • Желязодефицитна анемия. В кръвта няма достатъчно желязо, което да помогне за образуването на червени кръвни клетки. В този момент те са по-малки от нормалното и тяхното съдържание на хемоглобин е намалено, което намалява доставката на кислород в тъканите. Желязодефицитната анемия се диагностицира чрез измерване на нивото на феритин и нивото на хемоглобина.