L; Северна храна за преобразяване - Elodie Beaucent
Омега-3, микроелементи, антиоксиданти, скандинавската плоча ни предлага истински концентрат от хранителни вещества за най-голямото щастие на нашето здраве !
Северна храна, как работи ?
Чуваме все повече за скандинавската диета и нейните многобройни ползи. Но как работи ?
С голям ентусиазъм се потопих в студените морета, за да ви разкажа всичко за този метод. Това е прост и автентичен хранителен баланс, който зачита природата и предлага множество основни хранителни вещества за поддържане на добро здраве.
Това е причината за тяхната жизненост! Страните на Скандинавия; Дания, Норвегия, Швеция, Финландия и Исландия, по своя климат и студено море, имат много мазни риби, богати на омега-3 и витамин D, плодове, пълни с антиоксиданти, пълнозърнести храни, съдържащи много минерали, добри фибри и кореноплодни зеленчуци, пълни с витамини. Това е начин на хранене, който благоприятства местните и пресни продукти и като скандинавците, като техните предци викингите, обичат да споделят щастливи маси, те също обичат да готвят. В кухнята им няма нищо готово, само пресни продукти и удоволствието от готвенето !
Въздействието на скандинавската диета върху здравето
Преглед на ползите от всички тези хранителни вещества:
- Омега-3 са незаменими мастни киселини, които са необходими за доброто здраве на сърцето ни, предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и спомагат за поддържането на добър киселинно-алкален баланс. Фибрите са отлични за транзит и за поддържане на добра чревна флора.
- Витамините и минералите са едновременно протектори на тялото и подобряват тонуса ни. Витамин D, наред с други неща, помага да защитим костите си. Кореновите зеленчуци, като картофите например, са чудесни храни за постигане на ситост.