L; Известие за; шеф! Кой е най-добрият фритюрник (класически или без масло) през 2021 година

🥇 Мнението на готвач! Кой е най-добрият фритюрник (класически или без масло) през 2021 година ?

Фритюрникът се утвърди като уред за готвене непропускаем на френските домакинства. Фритюрникът е просто от съществено значение да постигне златни пържени картофи и хрупкав ! Към днешна дата няма друг уред, който да предлага пържени картофи като тези, приготвени с фритюрник! А освен пържени картофи можете да готвите и вие картофи, на понички и чудеса, кнедли от месото, пилешки крилца мариновани или дори пролетни рулца или някои калмари !

И производителите са разбрали тази лудост, предлагайки все повече фритюрници модерен и новаторски. Тук ще говорим за фритюрници класика, полупрофесионален но също диетични фритюрници използвайки много малко или почти никакво масло. Те ще ви позволят да приготвите много добри здравословни пържени картофи и много по-малко мазни.

Като домашен готвач и сладкар по занаяти имах възможността да опитам a голямо число на референции за фритюрници. Затова реших да се възползвам от това опит за да ви помогне да изберете най-добър модел.

най-добрият

Преди да закупите бъдещия си фритюрник, важно е да разгледате по-отблизо следните критерии:

Видът на фритюрника

Първа важна точка и не на последно място: видът на фритюрника.

Има две категории фритюрници:

Класически или полупрофесионални фритюрници:

Те са просто фритюрници, с които работят олио за пържене. При този тип устройства съпротивлението е потопено в количество масло. Тази съпротива загрява маслото и изпържи храната. Тези устройства често са по-евтини за закупуване от фритюрници с горещ въздух/диети. Тези фритюрници осигуряват отлична свежа и an по-добра гъвкавост. Те ще бъдат предпочитани от най-алчните.

Фритюрници с горещ въздух (или без масло):

Това е голямата тенденция от последните няколко години! Фритюрниците с горещ въздух работят с много малко масло, ако има такова. Както подсказва името, процесът на готвене се извършва с горещ въздух и един блед, който разбъркайте пържените картофи по време на цикъла. Те предлагат интересна алтернатива като част от a диета и от тяхна страна диетични. С този тип машина получавате леки и меки пържени картофи. И най-често без неприятна миризма.

От другата страна на монетата е готвенето на пържени картофи повече време отколкото на класически модел. И тези модели обикновено са по-скъпи от конвенционалните фритюрници. Предимството е, че от друга страна няма да имате повече за закупуване и често сменяйте маслото във вашето устройство. Именно марката SEB популяризира тези фритюрници на пазара със своя известен модел "Actifry".

Капацитетът

Това е критерий, който ще бъде решаващ при покупката на вашия фритюрник. Ако сте двойка или малко семейство, със сигурност няма да имате не същите нужди отколкото голямо семейство. Същото, ако често получавате у дома или не. Капацитетът на класическия фритюрник се изразява в литри. Фритюрник на 3 до 4 литра ще отговаря на двойка или а малко семейство (Максимум от 2 до 4 души). Модел на 4 до 5 литра за семейство от 3 до 5 души максимум. За голямо семейство или ако често получавате (5-6 души или повече), отидете на устройство, което може да побере 6 литра или повече масло.

Ако искате да използвате уреда за готвене понички или някои големи парчета, все още планирайте a достатъчен капацитет за да не бъде ограничено от устройството.

За фритюрници без масло (или с малко масло, капацитетът ще бъде изразен в килограм пържени картофи.