L; хранително отравяне - La Presse

Този екран беше споделен от изданието La Presse + от 5 юли 2016 г.,
Раздел ПАУЗА, екран 8

хранително

СЕРИЯ ЗА ОЖИВАНЕ.

Лятото е сезонът за барбекюта, пикници и големи маси! Каква радост! Но внимавайте да боравите добре с храната, за да нямате неприятни изненади от хранително отравяне. Как да намалим риска? Обсъдихме го с д-р Ноеми Савард, медицински ръководител на Инфекциите и интервенциите в Обществения отдел на Отдела за обществено здраве в Монреал.

„Повечето хранителни отравяния възникват, когато ядете храни, които съдържат микроби, токсини, вируси или бактерии. Когато ядем храна, която не е здравословна, това може да ни разболее. Симптомите са следните: гадене, диария, повръщане и коремна болка. Ето защо трябва да бъдем много внимателни, особено когато боравим с храната ", казва д-р Ноеми Савард, който ни дава инструкциите, които трябва да следваме, за да предотвратим хранително отравяне.

МИЕТЕ РЪЦЕ

„Важно е да си измиете добре ръцете, преди да боравите с месо и да приготвяте зеленчуци и други храни. Кухненските прибори, които са докоснали сурово месо или месни сокове, също трябва да се почистват добре. "