L; Диета за деца с целиакия - вие сте майка
Познаването на лечението на цьолиакия е най-добрата стратегия за избягване на симптоми, свързани с патологията. Затова в тази статия ви казваме всичко, което трябва да знаете за нея.
Какво е цьолиакия ?
Целиакията е a системни увреждания от автоимунен характер, предизвикани от консумацията на глутен при хора с генетично предразположение.
Какво представлява глутенът и защо причинява странични ефекти ?
Глутенът е сложен протеин, образуван от проламини, които намира се в зърнени храни като пшеница, ечемик, спелта и ръж. В допълнение, овесената каша засяга и някои хора, въпреки че не съдържа този протеин.
Тези проламини (фрагменти от глутен) се подразделят на глиадини и глутенини и са източник на токсичност. Всъщност,Нежеланата реакция възниква, тъй като имунната система на хората с цьолиакия за откриване на тези вещества причинява възпалителна реакция, която уврежда вилите, които облицоват чревните стени.
Резултатът от това възпаление е a липса на усвояване на хранителни вещества от храносмилателния тракт. Освен това може да има възможно клинично и функционално въздействие в зависимост от възрастта и патофизиологичната ситуация на човека.
На каква възраст се появява целиакия ?
Целиакия може да се появи на всяка възраст и да продължи цял живот. Що се отнася до възрастта на диагностициране, има два върха, при които броят на случаите се увеличава. Всъщност при деца от 1 до 3 години и при възрастни между 30 и 50 години. Въпреки това можем да говорим за разпространение при децата, тъй като се смята, че в Испания това засяга 1 на 118 деца.
Какви са клиничните симптоми ?