Квебеците искат да се хранят според тяхната ДНК La Presse

тяхната

СНИМКА ПОЛУЧАВА СНИМКИ

Повече от 90% от френскоговорящите квебеци са готови да следват специална диета, основана на тестове за нутригенетика - особено ако научат, че имат повишен риск от страдания от определени заболявания. Това разкрива проучване, проведено сред 2238 възрастни в Квебек от екип от Института по хранене и функционални храни (INAF) към университета Лавал, което току-що беше публикувано в научното списание Genes & Nutrition.

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F2019-05-10% 2Fles-quebecois-wish-to-eat-according-their-adn & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

Мари Алард
Натиснете

Какво трябва да се тества според анкетираните? Най-важното е ролята на ДНК вариациите в начина, по който тялото взаимодейства с мазнини, захари, въглехидрати, наситени мазнини и протеини. По-малко е търсенето на резултати, свързани с метаболизма на алкохола и кофеина или с различни непоносимости, например към глутен или лактоза.

Изненадващо, въпреки че интересът към тестването е голям, 82,7% от анкетираните признаха, че терминът "нутригенетика" им е непознат. Bénédicte L. Tremblay, докторант по хранене в INAF, е специализирана в хранителната геномика. Тя ще демистифицира темата по време на Grande Conversation Dux, ден на конференции за храните, които ще се проведат утре в TOHU, в Монреал.

За какво става дума ?

Хранителната геномика може да бъде разделена на две категории, обяснява Bénédicte L. Tremblay:

Нутригеномиката изучава как храните - или хранителните вещества в храната влияят на гените.

И обратно, нутригенетика изследва как гените влияят на реакцията на организма към храната.

Проучванията, проведени от екипа на Мари-Клод Вол от INAF, показват, че дори добавките с омега-3 като цяло да имат ефект на намаляване на триглицеридите в кръвта, ползите не са били налице при почти една трета от хората. „Защо някои хора се възползват толкова много, докато други се възползват по-малко? - пита Бенедикт Л. Тремблей. Отговорът се крие в генетичните вариации на хората. "

Предлагани тестове

СНИМКА, ПРЕДОСТАВЕНА ОТ BÉNÉDICTE L. TREMBLAY