Kvass за подагра у дома, хляб Компетентно за здравето на iLive

Специалист на статията

Лечебните свойства на кваса са ценени от незапомнени времена. Те утолиха жаждата си и бяха лекувани. Нека се опитаме да разберем дали можете да пиете квас при подагра?

[12]

Мога ли да пия квас за подагра?

Подаграта е заболяване, чиято основа е нараняване в тялото на пациента с метаболитни процеси, отлагане на уратни кристали, образувани от пикочна киселина или натриев монорат. Изгодно е, че местата на такива находища са връзките.

Kvass е невероятна напитка, създадена от славянски племена. Богата е на витамини, особено на B, E и R. Тази напитка нормализира метаболитните процеси, подобрява функционирането на храносмилателния и стомашния тракт, има положителен ефект върху апетита и има успокояващ ефект върху нервната система. Kvass има слаби антибактериални свойства, така че може да унищожи или инхибира размножаването на патогенни бактерии. Ето защо, ако има въпрос: "Възможно ли е да се пие квас с подагра?" - отговорът е един - не само че е възможно, но и е необходимо.

Но се оказва, че всичко не е толкова просто. Не толкова отдавна нашите баби го готвеха у дома от натурални продукти. Именно тази напитка хората могат и трябва да пият, дори ако историята им се претегля с подагра.

Kvass, който сега се продава в супермаркетите, е много трудно да се нарече естествен продукт. Това е по-скоро като химическа лаборатория. Тези напитки са КАТЕГОРИЧНО забранени за пиене от хора с подагра.

Захарта, присъстваща в продукта за съхранение, потиска способността на отделителната система да отстранява пикочната киселина от тялото, причинявайки по-нататъшното й отлагане и кристализация. Отрицателни ефекти върху човешкото тяло и веществата, които се добавят към напитката под формата на стабилизатори, оцветители и ароматични добавки.

Домашен квас за подагра

За да не мислите за последствията, по-добре е да приготвите тази напитка сами. Домашен квас с подагра може да се приготви с друга основа:

Квас, приготвен на базата на мая.
Напитка, приготвена на основата на малц.

В днешно време е трудно да се намерят хора, които да приготвят домашен квас от малц у дома. За да го направите, трябва да се постараете много. Но хазяйката намери изход, като замени малца с галета. Вкусът, разбира се, е малко изгубен, но полезните свойства на домашната напитка са запазени.

Бихме искали да предложим една от малцовите рецепти, направени главно от ечемичени или ръжени зърна.

Вземете зърното и го почистете старателно.
Изсипете зърнения продукт с вода със стайна температура. Всички зърна трябва да бъдат покрити с течност, но не е необходима допълнителна вода.
Поставете контейнера на топло място и го оставете да престои около три дни, като смесвате няколко пъти на ден.
На третия ден отцедете зърното, подсушете го леко и добавете прясна вода. Изминават още два дни.
През това време зърната покълват лесно. Изцедете течността. Покълналото зърно трябва да се суши във фурна при ниска температура. Внимавайте да не изгорите.
Смелете зърната в кафемелачка или по друг удобен начин.
Малцът е готов.
Трябва да се съхранява на хладно място, в торбичка от естествени влакна. Може да е лен или памук.

Можете да вземете друго зърно, ако искате. Така че можете да експериментирате с вкусовете. Полезните свойства на напитката няма да намалят, а само да я обогатят.

След това, за да приготвите квас, трябва да вземете мъстта. С малца става лесно, достатъчно, за да се комбинира с гореща преварена вода и да се остави за малко. Такъв продукт може да се пие като самостоятелно ястие.

В бъдеще рецептата на самата напитка може да е различна.

Например, за да получите бял квас, който е добър за готвене на окрошки или като закваска за печене, трябва да добавите вода и брашно към подправката. За да се приготви квас от тъмни сортове, е необходимо да се въведе златистокафяв оттенък в подправката, печена във фурната.

Дори малцът е полезен сам по себе си. В крайна сметка основата му са леко покълнали зърна. И както показват проучвания на учените, в момента, в който тревата започва да покълва, тя се превръща в източник на лесно смилаеми витамини и минерали. Следователно, редовното приемане или квасов малц позволява да се активират метаболизмът, метаболитните процеси, имуностимулиращите свойства на човешкото тяло, подобрява хемопоезата и спомага за подобряване на елиминирането на токсини, токсини, млечна киселина, която преобладава в профилактиката и лечението на подагра.

Можете да приготвите напитка и да се основавате на мая. Основното му предимство е лекотата на приготвяне. Но полезните продукти, химичните съединения в тях също са достатъчни.

Протеините, открити в дрождите (палмитинова и стеаринова киселина) са подобни на тези на животните, което им дава високи нива на усвояване, метаболизъм и асимилация. Основни витамини, които са в богатия продукт - редица витамини (тиамин, аневрин, рибофлавин, пантотенова киселина, пиридоксин, цианокобаламин), както и PP (никотинова киселина и никотинамид) и D (холекалциферол и ергокалциферол).

Благодарение на дрождните ензими, този продукт перфектно побира вредните патогенни микроби, които причиняват различни заболявания.

Нормализиране на метаболитните процеси, прочистване на организма и премахване на токсините, повишаване на имунния статус на организма.

Но има "но", в дрождите има химични съединения, които имат пуринова основа. Те инхибират процеса на отделяне на пикочна киселина от организма, което води до развитие на възпаление с последващо отлагане на кристални образувания в ставите.

Ето защо домашният квас за подагра е много полезен, но трябва да се готви, като се спазват всички правила и препоръки, дадени от специалисти. Лекарите позволяват използването на подагра от квас, приготвен на основата на малц в диетата на пациента, но не се препоръчват всички рецепти от тази напитка, направени с използване на мая. Ето защо, ако пациентът иска да види подагра в диетичния си квас, тогава трябва да се споразумеете за конкретна рецепта със специалист.

Хляб квас за подагра

Напитката на основата на хляб е най-често срещаният и популярен продукт от квас. Основава се на брашно (предимно ечемик, ръж, пшеница, елда и овес), малц (предимно ръж и/или ечемик), хляб (пшеница и ръж) и вода.

Ето една от рецептите, които могат да се пият с въпросното заболяване, но трябва да се приемат без ненужно използване на обемите.

Рецептата за хляб квас, е позволено да се приема с подагра.

Ръжен хляб - килограм
Пшенично брашно - 50гр
Вода - шест литра
Мая - 25 g
Захар - 300гр
Натурален мед - 200гр
Корен от хрян - 150 g

Трябва да се помни, че приготвената напитка трябва да се консумира не по-късно от пет до шест дни. В противен случай съдържащата се в напитката киселина ще се превърне в оцет.

Kvass за подагра може да се консумира, но само изключително домашно, без използването на захар. Пийте, за да използвате същата предложена съвременна индустрия, при наличие на анамнеза за въпросното заболяване е невъзможно.

[3], [4], [5]