Куркума, гарнирана с гарнитура от наденица - Най-популярната при нас

Ако бях чул гарнитура от сладък картоф преди няколко години, веднага щях да се сетя за гарнитури, които очевидно можем да направим и от картофи. Вечните класики, пържени, сготвени и пюрирани. И нямаше да сгреша много, защото освен факта, че това не са картофи, сладките картофи се правят по подобен начин.

Истината е, че преди 5-6 години дори не знаех, че има такова растение. Нашето запознанство (за първи път го видях по телевизията) беше последвано от дълга почивка, защото тогава дори не знаех откъде да го взема и за какво изобщо беше добре, но с времето се приближавахме все по-близо до взаимно. Толкова го харесахме, че засадихме и няколко от него в градината. Така че тази гарнитура от сладки картофи вече е направена от нея.

Дори от името на сладкия картоф, той е по-сладък от традиционния картоф, което придава специален вкусов свят на ястията, приготвени от него. Вкусът е някъде по средата между тиквата и цвеклото, казват мнозина. Е, да, някъде е.

---