Купете семена от чиа нашият съвет за избор на правилния (2021)
Какво представляват семената от чиа и какви са ползите от тях ?
Семена от Мексико
Семената от чиа се събират от градинския чай Salvia hispanica, тревисто растение, родено в Мексико. Консумацията на тези малки мраморни семена датира от доколумбовите цивилизации. Впоследствие толтеките, маите и ацтеките са интегрирали семена от чиа в основната си диета поради техните хранителни свойства.
И до днес те се отглеждат предимно в Централна и Южна Америка (Перу, Боливия, Мексико ...). След това се предлагат на пазара цели, смлени или под формата на растително масло, което да се консумира както е включено или включено в рецептите.
Подобрете транзита и помогнете за отслабване
Днес семената от чиа са сред най-известните суперхрани за оптимизиране на транзита или отслабване. Всъщност те могат да съдържат до 40% фибри ! Идеален състав за облекчаване на чревни разстройства, повишаване на здравето на микробиотата и подхранване на полезни бактерии, както е показано в това проучване.
Подобно на семената от лен или псилиум, семената от чиа са слузести. Те са заобиколени отрастително вещество, наречено слуз, съставен от полизахариди. Той има особеността на подуване и превръщане във вискозен гел в стомаха. Последният е в състояние да абсорбира до 10 пъти теглото си във вода, като по този начин улеснява транзита и елиминирането на отпадъците от тялото.
С лупа можем ясно да видим мраморната обвивка на семената от чиа
Консумирането на семена от чиа също е интересно за отслабване и подпомагане на отслабването. Благодарение на вискозния гел, образуван в стомаха, те увеличаване на чувството за пълнота и действа като естествен подтискащ апетита. Както показва това проучване, семената от чиа ограничават закуските между храненията, освен че се грижат за храносмилателната сфера.
Те също така са признати като притежаващи успокоителни и антистресови свойства., антиоксидантна активност и благоприятни ефекти върху здравето на костите. Те също имат отлично съдържание на омега-3, протеини (с 9 незаменими аминокиселини) и калций.
Къде да купя семена от чиа ?
Био магазини
Повечето физически магазини за биологични продукти предлагат семена от чиа, отглеждани съгласно спецификациите за биологично земеделие, без химикали. Магазините Biocoop, La Vie Claire, L’eau Vive и Satoriz предлагат органични семена от чиа.
Аптеки и дрогерии
Възможно е да намерите семена от чиа в аптеките и дрогериите, предлагащи a Раздел „супер храни“. Марките Superdiet и Herbesan го предлагат и често се разпространяват в аптеките.
Специализирани физически магазини
За да намерите семена от чиа, посетете специализирани суперхрани или магазини за здравословни храни. диетични продукти. Някои големи търговци (като Super U, Auchan или E-Leclerc) предлагат и секция „супер храна“, където е възможно да се купят семена от чиа.